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【冰冻海参怎么处理】冰冻海参在处理时 ， 应该在海参并没有完全融化之前进行处理 ， 而且不能在在空气中长期暴露 ， 避免出现融化的问题 。
上面说的处理也就是对于海参剖腹的处理 ， 之后就是海参内脏的处理 ， 需要把海参的沙嘴剪掉 ， 沙嘴里面有着一定含量的沙子 。
在这里再提醒各位 ， 把海参内部的白色部分留下来 ， 处理完成之后需要进行清洗 ， 最好是多次清洗 。
海参是在世界上有着较为广泛的分布 ， 营养价值极高 ， 在我国有着悠久的食用历史 。
我国海参的主要生产地主要集中在黄渤海域 ， 主要种类是刺参 ， 热带地区的话 ， 主要集中在西沙群岛、南沙群岛和海南岛等地区 。
海参中富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分 ， 尤其是蛋白质、生物活性物质等营养成分 ， 是一种很好的补品 。
由于海参的价格较高 ， 在日常生活中为了给海参增重会往海参里掺糖 ， 那应该如何分辨呢？
一般来说 ， 颜色呈现出灰褐色或黑褐色、表面有光泽、身体匀称、刺尖且完整、肉质结实的海参就是好海参 。
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