咸蛋豆腐羹的做法

制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:咸鲜
分类:煮菜
主食材:香菇1朵、咸蛋黄5个、嫩豆腐300克 
辅料:姜1块、蒜1瓣

步骤:

1、豆腐切成大小均匀的小丁;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

2、香菇洗净,切成小碎丁;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

3、蒜1瓣切末;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

4、姜1块切末;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

5、咸蛋黄切小碎丁;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

6、小葱1根切葱花;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

7、锅中放入少量油,油温烧至6成热;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

8、放入姜蒜末炒香;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

9、开小火放入蛋黄碎丁;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

10、炒至蛋黄呈沙状;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

11、放入清水适量;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

12、放入切好的香菇丁;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

13、大火煮开后放入豆腐丁;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

14、转中火继续煮3分钟;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

15、加入盐半勺;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

16、鸡精半勺搅拌均匀;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

17、放入水淀粉1勺勾芡;

咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

18、盛出撒上葱花即可 。

【咸蛋豆腐羹的做法】
咸蛋豆腐羹的做法

文章插图

    推荐阅读