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龙虾烹饪方法：
1、将龙虾剪去须 ， 枪 ， 脚后洗净 。放入开水内煮（煮时水内放适量盐并加盖） ， 煮熟后取出 ， 冷却后将龙虾肉取出 ， 撒上精盐和胡椒粉 。
2、用黄油炒龙虾肉和葱头片 ， 略炒后放入白兰地酒和虾汤 。
3、加上切丁的鲜番茄 ， 煮沸15分钟左右即可 。
龙虾的营养价值：
【龙虾如何烹饪】龙虾含量较多的有钙 ， 钠 ， 钾 ， 镁 ， 磷,含量比较重要的有铁 ， 硫 ， 铜等 。龙虾中矿物质总量约为1.6% ， 其中钙 ， 磷 ， 钠及铁的含量都比较高 。经常食用龙虾肉可保持神经 ， 肌肉的兴奋性 。龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一 ， 龙虾富含维生素A ， C ， D ， 大大超过陆生动物的含量 。
龙虾所具有的蛋白质当中 ， 有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白 。这两种蛋白 ， 对于肾虚 ， 肠胃不健康的人来说是一种福利 。它能补肾 ， 壮阳 ， 还能滋阴 ， 健胃 ， 可以说是功效多多 。不管对男人 ， 还是对女人 ， 小孩 ， 老人都可以吃一吃 。
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