文章插图
1、用料：面粉300克 ， 盐适量 ， 苦豆子（也叫香豆子）适量 ， 油适量 ， 开水根据面粉的量 。
2、烫面饼子的做法 ：开水烧开后 ， 放两三分钟 ， 面粉中一点一点倒入开水搅 。把烫好的面团倒入撒了面粉的案板上 。轻轻揉成这样（注意不要揉时间太长 ， 弄到一起就可以了） 。
3、用擀面杖擀开 ， 轻轻的擀 ， 不要用太多的劲 ， 然后撒上苦豆子 ， 沾适量食用油 ， 再撒适量食用盐 。
4、顺着一边卷起来（请忽略我丑丑的图 ， 面太软了 ， 不好弄） 。将卷好的面团放在一旁备用 ， 揪一个小剂子（个人觉得薄的好吃 ， 所以剂子小） 。
【公开饼子做法大全 让你如何做出美味营养早餐】5、把面剂子用擀面杖轻轻的推开 ， 不要太用劲 ， 切记切记 。电饼铛刷油 ， 放入擀好的饼子（忽略我丑丑的饼子）上面再涂少许食用油 ， 盖上锅盖 ， 大概两三分钟左右（这个需要根据擀的饼子的厚度来决定） 。开锅盖翻面前饼子是这样的 。两面烙金黄 ， 折叠出锅（烫面饼要趁热吃 ， 凉了会有些硬 ， 把饼子塌到一起会使烫面饼软一些） 。
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