茉莉花茶的种类
茉莉花茶的种类有哪些呢？下面就让小编来给您具体的总结一下吧 。
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茉莉花茶【茉莉花茶的种类】 茉莉花茶属于什么茶?茉莉花茶是绿茶吗?要弄清这个问题 ， 我们得首先了解绿茶和茉莉花茶是什么茶?绿茶和茉莉花茶是如何划分的 ， 这样我们才能更好的分清茉莉花茶是不是绿茶 。那么接下来买买茶小编跟大家介绍下 。
什么是绿茶?绿茶就是指采取茶树新叶 ， 未经发酵 ， 经杀青、揉拧、干燥等典型工艺 ， 其制成品的色泽 ， 冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调 。绿茶 ， 又称不发酵茶 。绿茶是未经发酵制成的茶 ， 因此较多的保留了鲜叶的天然物质 ， 含有的茶多酚 ， 儿茶素 ， 叶绿素 ， 咖啡碱 ， 氨基酸 ， 维生素等营养成分也较多 。
绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青 ， 杀灭了各种氧化酶 ， 保持了茶叶绿色 ， 然后经揉捻、干燥而制成 ， 清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。绿茶是未经发酵的 ， 中国产量最多 ， 饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿 ， 营养丰富 ， 可以防止疾病 。
什么是茉莉花茶呢?茉莉花茶是指将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制 ， 使茶叶吸收花香而成 。外形秀美 ， 毫峰显露 ， 香气浓郁 ， 鲜灵持久 ， 泡饮鲜醇爽口 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底匀嫩晶绿 ， 经久耐泡 。
茉莉花茶的种类 茉莉花茶不算是绿茶 ， 茉莉花茶属于再加工茶 。茶叶按加工工艺的不同可分为绿茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黄茶、白茶、黑茶 ， 绿茶是六大茶类中唯一不发酵的茶 。绿茶以适宜茶树新梢为原料 ， 经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成 。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。绿茶的特性 ， 较多的保留了鲜叶的天然物质 。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强"的特点 。科学研究表明 ， 绿茶中保留的天然物质成分 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果 。
绿茶常见的有：西湖龙井、信阳毛尖、碧罗春、三杯香等、黄山毛峰等 ， 属于不发酵茶 。
所以茉莉花茶不是绿茶 ， 茉莉花茶属于花茶类 ， 属于再加工茶 。
可以看出茉莉花茶不属于绿茶 ， 只是花茶的一种
茉莉花茶既是香味芬芳的饮料 ， 又是高雅的艺术品 。茉莉鲜花洁白高贵 ， 香气清幽 ， 近暑吐蕾 ， 入夜放香 ， 花开香尽 。茶能饱吸花香 ， 以增茶味 。只要泡上一杯茉莉花茶 ， 便可领略茉莉的芬芳 。
相信通过我的介绍 ， 大家对于茉莉花茶属于什么茶有了大致的了解了 ， 茉莉花茶不属于绿茶 ， 是花茶的一种 ， 花茶是第七大茶类 ， 所以亲们以后不要疑惑了哟 。
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