喜欢喝茶的青岛人都知道“崂山绿”，它吸收了山水精华，汤碧色青，品之回味无穷 。但可能很少有人知道，崂山茶并不是“坐地户”，而是从千里之外“移民”而来 。1.南茶“北嫁”入崂山1957年冬，茶苗移植试验，引种的是皖南，浙江良种 。最初在太平山南麓苗圃试种 。第一次是从黄山运来的两年生茶苗5000株，次年春天培植完全失败 。1958年又试行育苗驯化，由杭州引种，在中山公园太平山南麓的空旷地带试种，出苗率达70%左右 。茶树入崂山，首选地方是素有“小江南”之称的太清宫林区 。1959年，播种了5万多丛，折合40多亩，由于缺乏管理，仅存活5千至1万多丛 。经过一两年的精心管理和培育，引种成功 。日前，在上清宫附近，海拔3000米的一块坡地上，发现了1962年种植的27丛茶树 。期间没人管理，但茶苗竟安全越冬，可见崂山极适宜茶树生长 。
2.崂山茶“反客为主”90年代中后期，崂山茶获得大发展 。政府政策扶持，资金支持，技术指导，鼓励种植，改粮为茶 。茶树种植面积年均增加1000亩左右，注册商标几十个，种植技术和制茶技术越来越精湛，知名度越来越高，花茶日渐从当地人的桌上退出，崂山茶成了不可替代的饮品 。2004年5月青岛市首届“崂山茶节”成功举办，60多个品种的崂山茶参展，万里江，云雾茶等名茶风靡海内外，崂山茶文化的研究也在兴起 。目前，崂山区茶叶种植面积达12000余亩 。从第一批茶树“客人”移居崂山算起，崂山茶的历史已近半个多世纪 。到今天，崂山“客茶”已经成为我国茶叶市场上的一支崛起的新生军 。在人们的潜意识里它就是地道的“坐地户”了 。3.入乡容易随俗难“南茶北引”成功了，但产地有限，产量很低，在社会上几乎没有影响 。【崂山茶的历史】80年代中后期到90年代初，茶树种植技术有所发展，但技术很不普及，制茶技术只有极少几个人掌握，上市量非常有限 。加之当时人们的生活水平较低，到90年代初期崂山茶种植面积也就1000亩左右 。
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