贡眉茶

【贡眉茶】 贡眉 , 有时又被称为寿眉 , 是白茶中产量最高的一个品种 , 其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上 。它是以菜茶茶树的芽叶制成 , 这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白” , 以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。以前 , 菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种 , 但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹 , 而小白就用来制造贡眉了 。通常 , “贡眉”是表示上品的 , 其质量优于寿眉 , 但近年来则一般只称贡眉 , 而不再有寿眉 。

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