祁门红茶 ， 中国历史名茶 。著名红茶精品 ， 简称祁红 ， 产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县 ， 以及江西的浮梁一带 。
“祁红特绝群芳最 ， 清誉高香不二门 。”祁门红茶是红茶中的极品 ， 享有盛誉 ， 是英国女王和王室的至爱饮品 ， 高香美誉 ， 香名远播 ， 美称“群芳最”、“红茶皇后” 。祁门红茶的营养价值十分丰富 ， 对此我们具体的对祁门红茶营养分析一下 ， 可以给人们提供核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌 ， 并且是食品中氟化物的重要源泉 。
热能：红茶每100克的热量低于1244千焦 。
【祁门红茶营养分析】蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位 ， 但是红茶中还含有少量的游离氨基酸 。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类 ， 能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5% ， 属低糖饮料 ， 红茶脂类含量一般不超过3% 。
在祁门红茶的营养价值中 ， 维生素的含量是仅次于绿茶：红茶中含有大量的维生素C 。
矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素 。
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