藕怎么储存方法 莲藕如何保存
【藕怎么储存方法 莲藕如何保存】
文章插图
1、切过的莲藕主要在切口处覆以保鲜膜 ， 放置冰箱冷藏室 ， 一般可以保存5天左右 。
2、新鲜未切过的莲藕 ， 可以采取以下几种方法：
（1）放入非铁质容器如水缸内 ， 加满清水 ， 每星期换水1次 ， 可存放1～2个月 ， 并且能保持其白嫩鲜脆 。
（2）直接用稻草包起来 ， 然后放在清水里把稻草浸湿 ， 放在阴凉潮湿的地方保存起来就行 ， 只要保持稻草不干即可 ， 这样大约可以保存七天不会变色 ， 而且莲藕也不会脱水 ， 这种方法适合春节前后 ， 天气比较冷的时候保存莲藕 。
（3）把要存放的莲藕洗干净 ， 放入非铁质容器如水缸内 ， 按顺序排好 ， 加满10%～15%的食盐水 ， 可保鲜5个月以上 ， 且因食盐难以渗入莲藕内组织 ， 既可防腐又能抑酶 ， 贮藏后风味与新鲜时无异 。
3、藕的营养价值很高 ， 富含铁、钙等微量元素 ， 植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富 ， 有明显的补益气血 ， 增强人体免疫力作用 。故中医称其：“主补中养神 ， 益气力” 。
推荐阅读
- qq被禁止安装应用怎么解除
- 微信官方收款码怎么申请
- 香油怎么吃
- 咸鱼怎么吃
- 生菜怎么储存 怎么储存生菜
- 五谷杂粮怎么吃
- 怎么锻炼咽腔肌肉？
- 粉鸡怎么做 好吃又简单
- 禹的父亲鲧怎么读 怎么读禹的父亲鲧
- 金苹果群岛怎么去 金苹果岛怎么开启