近两年来 ， 随着金骏眉的兴起 ， 红茶市场也变得火热 ， 但是很多人对于金骏眉的了解还是很少 ， 甚至有些人都没有听过 ， 其实这很正常 ， 因为金骏眉是前几年才研制出来的 。而对于一些爱茶人士 ， 了解金骏眉是很关键的 ， 相关的介绍如下！金骏眉茶属于红茶?金骏眉 ， 首创于2005年 ， 由福建武夷山星村镇桐木村庙湾施小将北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功 。该茶青为野生茶芽尖 ， 摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树 ， 6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉 ， 结合正山小种传统工艺 ， 由师傅全程手工制作 ， 是可遇不可求之茶中珍品 。其外形黑黄相间 ， 乌黑之中透着金黄 ， 显毫香高 。金骏眉属于高端红茶 。?制作金骏眉茶叶原料?金骏眉采摘的是刚开芽的茶叶 ， 是一棵茶树最嫩的茶芽 。而正山小种是以一芽或者一芽二叶的新鲜叶子做为原料 。5斤左右的茶芽 ， 也就是大概五万粒左右的茶芽 ， 才能制作出一斤金骏眉 。?金骏眉的品质要好 ， 在萎凋、发酵的过程中要适度 ， 稍有不慎 ， 茶叶就会产生涩感 ， 金骏眉在萎调时 ， 要经过小部分的烟熏 ， 而传统的正山小种红茶则要在萎调和烘焙的过程中 ， 经过较长时间的松柴烟熏 。金骏眉品质特征?因为金骏眉经过轻烟、无烟处理 ， 所以没有烟味 ， 而正山小种红茶有松烟味、桂圆香 。金骏眉喝起来比正山小种更绵甜 ， 沁人心脾 ， 金骏眉也更耐泡 ， 连续冲泡12次后 ， 口感仍然饱满而甘甜 。?金骏眉属于什么茶呢?金骏眉跟正山小种红茶的渊源颇深 ， 这两种茶是由同一种茶叶原料制作而成的 。所以金骏眉不是乌龙茶 ， 而是根正苗红的红茶 ， 不要再把两者混淆在一起了 。?金骏眉冲泡方法?1、红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的金骏眉,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,放多少呢?放3-5克即可 。?2、第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为：15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒 。?3、正确的金骏眉冲泡方法,武夷山桐木关正品金骏眉可冲泡10泡以上 。总之 ， 金骏眉属于红茶 ， 制作只是沿袭了部分正山小种传统的制作方法进行制作 。在萎凋时 ， 茶青和原本的鲜绿色转为暗绿色即视为成熟 。发酵是最重要的环节 ， 应根据天气进行 ， 如若发酵程度不到位 ， 轻易产生苦涩感;发酵时间过长 ， 则跟平常的正山小种一样 ， 不会产生骏眉所特有的蜜香 。烘干亦很要害应正确把握时间和温度 ， 才能做出骏眉真正的蜜糖香 。
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