香蕉奶酪软欧包
香蕉加奶酪一直都夸下感觉很配 , 今天给大家做一款香蕉奶酪软欧包 , 制作时要选那种表皮略发黑的香蕉 , 口感会比较甜 , 这款面包加香蕉后营养也更加丰富了 , 很适合当早餐来享用哟 。
材料:高粉300克、低粉30克、可可粉15克、香蕉80克、酵母3克、细砂糖25克、盐3克、黄油25克、牛奶180克、高熔点切达奶酪适量
香蕉奶酪软欧包的做法: 1、面团材料(除奶酪和黄油外)混合均匀 , 揉至扩展阶段 , 滚圆室温发酵 。
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2、发酵至2倍大 。
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3、发酵好的面团分成4份 , 滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟松驰后的面团轻轻按扁 , 放上切成小块的奶酪丁 , 包成圆状 。
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4、全部做好放进烤盘 , 进行二次发酵 。
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5、二次发酵好的面团筛上少许高粉 , 用利刀割出花纹 。
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6、送进预热好的烤箱中层 , 190度烤22分钟 。
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成品图:
【香蕉奶酪软欧包】
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