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鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 ， 度其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 ， 鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄 。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质 ， 是人类常食用的食品之一 。那么鸡蛋在常温下能存放多久呢？
冬季室内常温下鸡蛋保质期为15天 ， 夏季室内常温下鸡蛋保质期为10天 ， 而温度在2℃～5℃的情况下 ， 鸡蛋的保质期却能够达到40天 。
【鸡蛋在常温的情况下能放多久】一个鸡蛋所含的热量 ， 相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 ， 但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 。这些营养都是人体必不可少的 ， 它们起着极其重要的作用 ， 如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等 。
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