鲈鱼汤简单家常做法
【鲈鱼汤简单家常做法】鲈鱼汤是体弱疗养的最好选择 ， 在家自己煮鲈鱼汤简单又好喝 ， 而且鲈鱼现在菜场到处有卖的 ， 非常容易买到 ， 用鲈鱼煮汤味道清淡不腻适合过年吃多了大鱼大肉后食用 。
食材明细鲈鱼半只 、香油1匙、姜片4片、已滚的开水500cc
调味：
盐1小匙、米酒2瓶盖、九层塔少许、白胡椒粉少量
鲈鱼汤简单家常做法1、提前把生姜片切丝 ， 开水煮滚备用 。
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2、中火热锅后放入香油 ， 放入鱼片(鱼皮朝向锅底) 。煎到鱼皮略焦 ， 翻面 ， 再加米酒～等酒香飘出 ， 再加热水(一杯500cc的马克杯) 。
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3、放姜丝、盐 ， 煮滚3分后熄火 。
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4、起锅后加几片九层塔、白胡椒粉 ， 增加香气即可 。
成品图：
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友情提示：如果有枸杞可以加一点 ， 加在开水倒入之后 。
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