君山银针汤色浅黄，口感醇厚柔滑、甘醇甜爽，汤黄澄脯，芽壮多毫，长短均匀，白毫如羽，芽身金黄发亮，叶底肥厚匀亮，久置不变其味，属黄茶上品 。君山银针冲泡方式?用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立 。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡 。用水壶将80度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透 。稍后，再冲至七八分满为止 。约5分钟后，去掉玻璃盖片 。经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡 。君山银针宜低温储存，应通风避光，(最佳选择为冰箱保鲜，但应密封不吸潮和异味) 。?君山银针鉴赏方式?君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛" 。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶 。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶 。?君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称 。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成 。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号"金镶玉"，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针 。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳 。君山银针故事传说?君山银针原名白鹤茶 。据传初唐时，有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来，随身带了八株神仙赐予的茶苗，将它种在君山岛上 。后来，他修起了巍峨壮观的白鹤寺，又挖了一口白鹤井 。白鹤真人取白鹤井水冲泡仙茶，只见杯中一股白气袅袅上升，水气中一只白鹤冲天而去，此茶由此得名"白鹤茶" 。又因为此茶颜色金黄，形似黄雀的翎毛，所以别名"黄翎毛" 。后来，此茶传到长安，深得天子宠爱，遂将白鹤茶与白鹤井水定为贡品 。有一年进贡时，船过长江，由于风浪颠簸把随船带来的白鹤井水给泼掉了 。押船的州官吓得面如土色，急中生智，只好取江水鱼目混珠 。运到长安后，皇帝泡茶，只见茶叶上下浮沉却不见白鹤冲天，心中纳闷，随口说道:"白鹤居然死了"!岂料金口一开，即为玉言，从此白鹤井的井水就枯竭了，白鹤真人也不知所踪 。但是白鹤茶却流传下来，即是今天的君山银针茶 。?喝君山银针的好处?1、君山银针含咖啡碱、茶儿素因素，能刺激骨胳肌的紧缩，有欢快中枢神经的浸染 。另外，君山银针茶叶中含挥发油，清香芳香，饮后能使民气旷神怡，能起到提神醒脑之功 。在事变时，饮一杯君山银针茶，还能振奋精力、进步事变服从 。?2、君山银针茶叶中含有咖啡碱因素，这些因素可以加强胃液的渗透，辅佐消化，茶叶知识，常饮君山银针茶，异常有利于肠胃成果的康健 。?3、君山银针茶富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益因素，有助于破除动脉血管壁上胆固醇的积蓄，同时还能克制细胞对低密度脂卵白胆固醇的摄取，常饮有助于消脂减肥哦 。?4、君山银针茶叶含有大量的氟，常饮能摄取足够的氟，以满意人体对氟的需求，有掩护牙齿的益处 。另外，天天饭后用君山银针茶水漱口，能有用防治龋齿，还能防备口臭呢 。5、尝试证明，君山银针茶叶含有茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E、氨基酸等，能抗氧化和破除自由基，具有防辐射的结果 。
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