南瓜全身都是宝你知道吗？
南瓜全身都是宝你知道吗？
【南瓜全身都是宝你知道吗？】南瓜的可食部分达到80%以上 。它皮薄肉厚 ， 味道甜美 ， 既可作为蔬菜(蔬菜食品)食用 ， 又能长期储存以代替粮食 ， 是一种救荒佳品 。近年的食疗和药用价值 ， 它几乎全身都可作药用 。
南瓜花焙干研末 ， 用麻油(油食品)调抹可治头疮、痈疽 ， 未溃者用白酒调敷 ， 有消肿及镇痛的功效 。南瓜子洗净炒熟研末 ， 用蜂蜜(蜂蜜食品)调开水冲服 ， 可驱蛔虫、姜片虫、绦虫 。美国农业部的研究人员发现 ， 每天食用一把炒南瓜子 ， 能使前列腺肥大患者的尿液减少并明显减轻尿频、尿急症状 。
南瓜肉含有丰富的钴 ， 可以增加体内胰岛素的释放 ， 促使糖尿病(糖尿病食品)病人胰岛素分泌正常 ， 以降低血糖(血糖食品) 。
南瓜瓤有清热利湿及解毒作用 ， 适用于烧伤、烫伤、弹片及异物入肉未出等外科伤痛 。有这样一则传说可作佐证：有一次 ， 许世友率领部队与日寇展开肉搏战 ， 臂部被刺刀扎伤 ， 伤口很大 。战斗结束后 ， 因没有医生 ， 他就弄了一团南瓜瓤塞入伤口、扎好 。
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咸蛋南瓜酱焗饭
