黑茶属于发酵茶 。放在家里 ， 时间越久 ， 黑茶的营养价值越高 。但是 ， 在潮湿的空气中置放 ， 黑茶可能会发霉——茶叶腐败 ， 对人体是有害的 。?怎么判断黑茶有没有发霉？?发霉了的黑茶还能喝吗？?怎么保存黑茶比较好？?下面几个tips ， 你必须知道！?有这些特点的黑茶 ， 一定发霉了！01、表面明显生霉?黑茶色泽偏深 ， 但是正常的黑茶是乌润干净的 。发了霉的黑茶会在表面生出较明显的黑霉、白霉、绿霉、灰霉等 。?02、有植物腐败气味?正常的黑茶有自然茶叶香 ， 比如黑茶特有的醇香、酵香、木质香 。而发霉的黑茶 ， 带有似于植物腐败的味道 。注意不要把“陈味”和“霉味”搞混哦！?03、汤色浑浊、不清晰 ， 叶底易碎?发霉了的黑茶还有两个小特征 ， 就是茶汤浑浊、不容易看到透出的光线 ， 和叶底没有弹性 ， 容易捏碎 。相反 ， 正常的黑茶汤色明亮清晰 ， 叶底软亮有光泽 。发了霉的黑茶还能喝吗？?黑茶发霉分为三个阶段 。处在发霉早期阶段的黑茶仅仅是茶叶变柔软 ， 香气下降 。放在阴凉干燥处通风一段时间 ， 还可以去湿挽救 。而黑茶在发霉中期 ， 表面会明显长霉点 ， 但内部还正常 。虽然也还能挽救 ， 但尽量不要饮用 。黑茶发霉到晚期 ， 已经完全霉变 ， 茶叶内部霉块大而多 ， 霉味重 ， 一定要丢掉不能再喝了！?黑茶适合篓装保存?所以我们保存黑茶的时候 ， 切忌放在不防潮、不通风的厨房、地下室等地方 ， 可以装入密封干燥的陶罐、纸箱、竹篓中 ， 方便通气 。相对来说 ， 竹篓时刻通风 ， 更加方便 ， 可以用干净的牛皮纸包散茶置入存放 。?
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