晚霜冻对温州黄汤茶生产影响大 ， 积极做好晚霜冻的预防十分重要 。晚霜冻的预防 ， 除采取越冬期冻害的预防措施外 ， 还可采取以下措施：
1、熏烟驱霜：熏烟的作用是在茶园空间形成烟雾 ， 防止热量的辐射扩散 ， 利用温室效应预防晚霜冻 ， 效果明显 。方法是当冻害来临之前 ， 根据风向、地势 ， 面积设堆 ， 气温降至2度左右时点火 ， 既防晚霜冻又积肥一举两得 。
2、喷水洗霜：有水源及喷灌设施的茶园 ， 当冻害危害时 ， 进行喷水 ， 把附在茶树芽叶上的霜洗去 。
【温州黄汤茶树冬季防冻】 3、覆盖防霜：在低温寒潮来临之前 ， 用稻草、杂草、遮阳网等覆盖蓬面 ， 以保护茶树 ， 抵御霜冻 。国外茶园预防晚霜冻的方法还有送风法（田间装设风扇）、喷水结冰法（维持芽叶温度在0度左右）、加热法（提高茶树冠面温度）等 。
