撬开5g白茶备用（散茶则直接取用） ， 准备一只白瓷盖碗和公道杯、一壶开水 ， 首先用开水将盖碗等茶具淋洗一遍 ， 起到温杯洁具的好处 ， 接下来将5g白茶投入到盖碗中 ， 之后开水注水 ， 注水的方式为定点注水 ， 水温为100℃ ， 注满水之后让茶叶浸润5s左右 ， 最后将茶汤滤出品饮 。
白茶的冲泡方法和技巧1、茶具
对于白茶 ， 冲泡用具很关键 ， 而白瓷盖碗则是冲泡白茶的重要法器 。白瓷盖碗光滑、圆润 ， 使用方便 。
不吸收汤水和香气 ， 有极强的还原性 。
当然也不会破坏茶汤滋味 ， 也不损耗香气 ， 保持了白茶那种自然的芳香味道 ， 而盖碗的容量不要太大 ， 一般110ml左右刚刚好 ， 拿捏方便 ， 出汤顺手 。
2、温杯洁具
用盖碗冲泡 ， 少不了一个关键的环节 ， 就是温杯洁具 ， 温杯洁具不仅仅能起到清洁盖碗 ， 去除异味的好处 ， 同时也能利于茶叶的增香 。
所以用开水将盖碗完全清洗一遍 ， 必不可少 。
3、投茶
清洗过后 ， 即可以开始准备投茶 ， 将茶倒入盖碗（通常用110ml的盖碗 ， 投茶5g白茶即可）；关于茶叶的用量 ， 小昵一般正常的习惯就是110ml的盖碗 ， 投5g茶 ， 刚刚好 ， 不多不少 ， 滋味合适 。
然后如果口味不一的茶友 ， 也可以根据自己的实际需求 ， 稍作调整 。
4、冲泡
投茶后可用盖碗的余温闻香 ， 之后再用沸水冲泡 。
在冲泡白茶时 ， 建议茶友们采用定点注水的方式 ， 定点注水可以让茶叶和水温充分激荡和碰撞 ， 从而激发自身的活力与芳香物质 ， 从而保证了茶叶的原滋味 。
但要注意 ， 泡白茶的水温可不是90、95℃ ， 必须是100℃ ， 对于白毫银针、白牡丹、老白茶都是适用的 。
5、出汤
注水完成之后 ， 可以放下水壶了 ， 不要盖盖子 ， 然后静静的看着碗内的白茶 ， 纵情舒展 ， 放飞自我 ， 茶汤浸染开来 ， 完美的释放者自己的荷尔蒙激素 ， 转眼间 ， 香气漂漂 ， 或果香、药香、枣香、毫香、阳光之味 ， 清新自然 ， 令人全身愉悦 。
前3泡出水时间要快 ， 通常5秒左右出水即可 ， 之后根据茶汤的浓度延缓出水时间 。
白茶冲泡的注意点和技巧1、投茶量不要多 ， 以5克为标准 ， 茶完全泡开后的叶底在盖碗的一半以下就行 。
2、控制出汤时间 ， 以快速出汤为佳 ， 不留液底 。
3、出汤后盖碗的盖子不要盖在盖碗上 ， 可以放在旁边 ， 不用久闷 。
【白茶的泡法及冲泡技巧】4、撬紧压茶时尽量不要撬的太碎 ， 如果断口多 ， 苦涩就容易出来 ， 不好控制 。
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