黑茶 ， 我国六大茶类之一 ， 是我国特有的茶类 。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料 ， 经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮 ， 且是一种可以长时间保存的茶叶 ， 那黑茶里面有黄曲霉素吗？相关的介绍如下！黑茶金花与黄曲霉素的区别?1、观其形?金花一般存在于茶饼、茶砖的中心 ， 要撬开才能看到 。而发生霉变的黄曲霉多数是因为存放的时候导致的 ， 所以通常会在表面 。其次 ， “金花”是一颗颗的 ， 不存在霉丝 ， 在茶叶里比较牢固 ， 不能轻易擦掉 。而黄曲霉必然有霉丝 ， 很容易吹走 ， 再者会与白霉共生 。最后 ， “金花”的产生都是零散地分布 ， 茶叶整体都会存在 。而因为黄曲霉是外界存放不当引起 ， 会出现某地方成片 ， 某地方没有这种现象 。?2、闻其香?金花黑茶闻起来有一种茶叶的陈香味 ， 其味好闻不刺鼻 ， 无其他杂味 。而霉变的黑茶有较大的霉味 ， 霉味有刺激性 ， 冲鼻 ， 闻着很不舒服 。?3、品其味?有金花的黑茶茶汤口感自然无杂味 ， 年份久的黑茶口感柔和顺畅 。霉变的茶 ， 有“麻、挂喉、叮喉”感 ， 口感刺激 ， 难以下咽 ， 这也是辨别黑茶金花和霉变的重要方法 。金花的好处?1、补充维生素?黑茶金花中的维生素A含量会明显增高 ， 这跟黑茶的发酵工艺有关 。?2、调理肠道?黑茶金花表示黑茶中含有很多的微生物 ， 这些微生物都是肠道益生菌 ， 能够促进肠道正常蠕动 。?3、减肥解脂?金花属于菌类 ， 具有分解脂肪的作用 。?4、降低血糖?黑茶金花含有较多的寡糖类物质 ， 能够分解多糖 ， 降低血糖 。?5、增强茶香?黑茶金花中的金花越多 ， 说明发酵工艺越到位 ， 茶的香气就更加浓郁 。?6、抗肿瘤?黑茶金花中的锗元素含量丰富 ， 而锗元素的合成物能够抑制癌细胞生长 。金花是黑茶独有的物质 ， 这种物质与千年灵芝的成分类似 ， 对人体有很好地保健作用 。?7、降血压?黑茶金花能够促进血液循环 ， 增强血管弹性 ， 改善血管功能 ， 所以黑茶金花具有降血压的功效 。?8、增强身体免疫力?黑茶金花中含有非常丰富的膳食营养 ， 以及矿物质等微量元素 ， 所以黑茶金花能够提升身体内白细胞的吞噬能力 ， 提升免疫力 ， 增强身体素质 。?9、抗衰老?根据科学家的研究数据显示 ， 长寿的人有一个共同特征就是体内硒元素含量很高 ， 而黑茶金花中的硒元素含量非常丰富 ， 这种元素是人体抗衰老 ， 清除自由基的必备物质 ， 所以黑茶金花具有明显的抗衰老作用 。黑茶中具代表的茶叶种类?种类一、六堡茶?黑茶—六堡茶产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区 ， 六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序 ， 它的汤色红浓 ， 滋味浓厚醇和 ， 含槟榔香气 ， 并具有清热润肺、消滞去积的功效 。?种类二、云南普洱茶?云南普洱茶产于云南省西双版纳傣族自治州 ， 云南普洱茶香味浓郁 ， 耐泡 ， 滋味醇浓 ， 并且具有明显的药效效果 ， 醒酒第一 ， 消食化疾 ， 清胃生津 。?种类三、湖南黑茶?湖南黑茶早起生产主要集中在安化 ， 它的生产主要经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成 ， 湖南黑茶汤色橙黄 ， 叶底黄褐 ， 带松烟香味 。?黑茶的产地?黑茶的最主要生产地就是湖北、四川、湖南、云南四个省份、虽然在广西也有生产 ， 不过是经过原料之后加工而成的黑茶 。黑茶的起源?它最先开始的地方是四川省 ， 因为在那个年代还没有挡太阳遮雨的工具、茶叶常常被雨水淋湿 ， 又被晒干这种干、湿转化过程使得茶叶在生物的作用下变成了发酵的样子 ， 从而质量不同于刚装茶叶的味道 ， 人们利用加工、精制而成的黑茶 。
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