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新妈妈产后5款补钙食谱

生活百科 克，

肉丁烧鲜贝
原料：
猪里脊肉200 克 ， 鲜贝200 克 ， 冬笋、香菇适量 ， 鸡蛋清1 个 ， 食用油、酱油、淀粉、料酒、食盐、葱、姜、老汤、味精各适量 。
【新妈妈产后5款补钙食谱】做法：
1. 里脊肉洗干净 ， 切成1 厘米左右见方的肉丁;再将鸡蛋清、淀粉加少许水调成糊状 ， 把肉丁放入搅拌均匀 。
2. 将鲜贝切开 ， 放在开水锅中烫一下 ， 捞出控干水分 。
3. 笋、香菇都切成1 厘米左右见方的丁 ， 葱姜切成丝待用 。
4. 锅放在火上 ， 放入食用油烧热 ， 把拌好的肉丁放入 ， 到八成熟时捞出 ， 控油 。
5. 锅内的油倒出 ， 留少许油 ， 放入葱姜炝锅 ， 再放入冬笋、香菇、鲜贝 ， 翻炒几遍 ， 再放入盐、料酒、老汤 ， 开锅后加入肉丁 ， 翻炒几遍 ， 放入味精 ， 调匀后出锅 。
功效提示：此菜营养丰富 ， 尤其是钙的含量更高 ， 为产妇的补钙和产后康复有很好的帮助 。
香酥鹌鹑
原料：
鹌鹑3 只 ， 酱油、料酒、花椒盐、花椒、大料、白糖、葱、姜、盐、食用油各适量 。
做法：
1. 将鹌鹑去除内脏 ， 清洗干净 ， 用开水将鹌鹑稍煮一下捞出 ， 待用 。
2. 把准备好的酱油、料酒、花椒、大料、白糖、葱、姜和煮好的鹌鹑放入大碗中 ， 加入水没过鹌鹑 ， 上锅蒸3 ～ 5 分钟 。
3. 将锅置火上 ， 放入食用油烧热 ， 然后将蒸好的鹌鹑放入锅内炸至皮起脆 ， 取出 ， 随花椒盐一起食用 。
功效提示：此菜含有丰富的钙、铁等多种矿物质和蛋白质 。
韭菜炒虾皮
原料：
虾皮30 克 ， 韭菜300 克 ， 盐、食用油、味精适量 。
做法：
1. 把韭菜择洗干净 ， 将水沥干 ， 切成2 厘米长的段 。
2. 将虾皮清洗干净 ， 把多余的水分挤出去 。
3. 把锅放在火上 ， 将油放入锅内烧热 ， 把虾皮放入锅内先炸一下 ， 随后将韭菜、盐放入锅内 ， 加少量水 ， 翻炒几下 ， 放入味精调味 ， 出锅即可食用 。
功效提示：此菜营养丰富 ， 尤其含钙量高 ， 还含有维生素C 和纤维素 ， 对产后妈妈和母乳喂养的新生儿预防缺钙有很大帮助 。
黄酒蒸虾
原料：
鲜虾500 克 ， 黄酒、葱、姜、盐、味精适量 。
做法：
1. 葱洗净 ， 切成葱花 ， 姜去皮、洗净、切成细丝待用 。
2. 虾洗净 ， 剪去须脚 ， 将水分沥干 ， 再把黄酒、盐、姜丝、葱花、味精加少许水一同放入大碗中 ， 上笼蒸15 分钟即可食用 。
功效提示：此菜含有大量的钙 ， 还含有磷、铁、蛋白质等 。能够帮助产后新妈妈补充钙质 ， 对产后通乳也有一定功效 。
南瓜蒸肉
原料：
南瓜1 个 ， 五花猪肉400 克 ， 黄酒、酱油、红糖、老汤、葱、姜、花椒粉、食用油、味精适量 。
做法：
1. 将南瓜表面切成一个方形切口 ，  将里面的瓤挖干净 ， 待用 。
2. 将五花肉洗干净 ， 切成薄片 ， 葱、姜切成末 ， 待用 。
3. 把黄酒、花椒粉、葱姜末、酱油、红糖、老汤、食用油、味精一起调好放入南瓜内 ， 再将洗干净的五花肉放入南瓜内 ， 将南瓜放在盘上 ， 上笼蒸熟即可 。
功效提示: 此菜丰富的钙、磷、锌等多种营养素 ， 还含有蛋白质、脂肪等多种营养成分 ， 对产后新妈妈补充钙质 ， 预防贫血有很好的效果 。

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