虫草药膳土鸡_生活百科

广东年饭无汤不欢，滋补不油腻药膳汤最为合适，虫草药膳土鸡是2016年八珍盛宴上一款滋润如意新年创意菜，制作如果买不到土鸡可以换成三黄鸡，肉鸡的口感不是很好吃。
除夕将至，家家户户的住宅打扮得焕然一新。于主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭，顾名思义，是一家在过年时欢聚在一起吃饭，连故去的老祖宗也不忘记的。因此，在潮汕家家户户做好团年饭之后，首先必须“拜老公”(祭祖宗) 。
祭祖时，应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上，然后焚香祷祝，请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜，这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕，将祭祖用的饭菜重新热过，设大桌于大厅，一家人团团围坚，这是每个家庭大团圆的美好时刻。
份量/4人食，烹饪时间/60分钟
基本食材：土鸡一只、虫草花 50g、黄芪 40g、党参 40g、姜适量