牛肉南瓜做法大全 可以了解这些步骤
文章插图
【牛肉南瓜做法大全 可以了解这些步骤】1、主料：牛后腿肉(200克)、南瓜(500克)、蒜末(半汤匙)、香菜末(1汤匙)
2、腌料：生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)
3、调味酱汁：生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、白醋(1汤匙)、蚝油(1汤匙)、红糖(1汤匙)、清水(1/2杯)
4、调料：油(4汤匙)
5、牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制30分钟 。
6、南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片 。
7、取一空碗，加入2汤匙生抽、1/2汤匙料酒、1汤匙白醋、1汤匙蚝油、1汤匙红糖和1/2杯清水调匀，做成调味酱汁 。
8、烧热3汤匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉变色，盛起待用 。
9、续添1汤匙油烧热，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分钟，注入调味酱汁搅匀煮沸 。
10、加盖以小火焖煮5分钟，煮至南瓜变软，倒入牛肉片炒匀，洒入香菜末，即可出锅
推荐阅读
- 新鲜桂花蜜如何做好吃 新鲜桂花蜜的做法大全
- 百香果蜂蜜做法与保存 下面我们来看看
- 万能油酥配方 做法简单，烙饼香酥又起层
- 南瓜盅煲鸡
- 贵州稻花鱼的做法 味道非常鲜美
- 蜂蜜烤南瓜
- 附上家常食谱的做法 最强的排毒食物推荐
- 红糖艾叶煮鸡蛋做法 真的超级好吃的哦
- 黄瓜饼的做法
- 怎样炒茭白青椒肉丝 最家常的做法