糯米椒炒五花肉
糯米椒的口感香而不辣，很多菜都可以用糯米椒来调色，但是把糯米椒配五花肉一起炒，非常下饭，制作时先把五花肉放入锅中干煎，注意不要加油，把油给煸出这样五花肉吃起来不腻口，特别适合夏天享用，下面把这道好吃的糯米椒炒五花肉做法与窍门给大家讲解一下 。
糯米椒炒五花肉材料明细：主料：带皮猪五花肉200g、糯米椒150g
调料：蒜头2瓣、姜片5片、辣椒1只、豆豉2茶匙、酱油1大匙、米酒1大匙、白胡椒粉少许、糖2茶匙、开水50c.c
糯米椒炒五花肉的做法：【糯米椒炒五花肉】1、五花肉切成1公分条状、糯米椒和辣椒切长滚刀、蒜头切片、豆豉切碎备用 。
文章插图
2、热锅不放油，放入五花肉煎至微焦上色后取出 。
文章插图
3、倒出多余的油脂，放入蒜片、姜片爆香(喜欢吃辣者，此时可以把辣椒一起放入爆香)，再放入豆豉炒至香气传出 。
文章插图
4、加入糯米椒、五花肉翻炒，再放入<调味料>翻炒均匀 。
文章插图
5、大火收干酱汁，起锅前加入辣椒快速拌炒一下即完成 。
成品图：
文章插图
糯米椒炒五花肉的技巧：
1、注意蒜片、姜片炒出香气时就要马上加入糯米椒快速翻炒，保持糯米椒的一青脆的口感才好吃 。
2、最后大火快速收汁后就要关火起锅 。
推荐阅读
- 吉祥年菜 山药红枣糯米鸡汤
- 青椒炒素鸡 青椒炒素鸡家常做法
- 糯米粉油炸饼怎么做
- 在家里怎么做烤肉 在家里如何做烤肉
- 摩尔庄园端午节包粽子的糯米怎么获得 摩尔庄园端午节包粽子的糯米如何获得
- 五花肉炖什么配菜 当然是土豆啦
- 养生饮食禁忌：哪些人不能吃糯米
- 洋葱烧五花肉最简单做法
- 香蕉与糯米粉可以做什么好吃的 快来试试这种新吃法
- 糯米包油条