孕妇怀孕期最适合吃的菜
为了保证食用海带的安全，可根据砷能够溶于水的特性，将食用的海带用足够的水浸泡24小时，浸泡过程中换水要勤，24小时后出水晒干贮存备用，以防止砷中毒 。
海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物 。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下 。即使出生后补充足够碘，也难以纠正先天造成的智力低下 。
最适合孕妇的海带吃法是与肉骨或贝类等清煮做汤，清炒海带肉丝、海带虾仁，或与绿豆、大米熬粥，还有凉拌也是不错的选择 。
在用海带煮汤时需注意，海带要后放，不加锅盖，大火煮5分钟即可 。炒海带前，最好先将洗净的鲜海带用开水焯一遍，这样炒出来的菜才更加脆嫩鲜美 。专家提示，海带性寒，对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油 。
【孕妇怀孕期最适合吃的菜】但是，海带中含砷量也高，达35-50毫克/公斤，这是由于海水污染造成的 。砷与砷的化合物都有毒，毒性最大的是三价砷(例如砒霜)，五价砷毒性虽小，但是在人体内仍然能转化为三价砷 。世界卫生组织规定人体每日容许摄人的砷量为0.05毫克/公斤 。然而，干海带的含砷量已经大大超过了上述标准 。
推荐阅读
- 8种食物适合孕妇吃
- 怀孕期间孕妇要慎食油条
- 孕妇必知让宝宝更聪明的食物
- 哪些水果对孕妇最有益
- 孕妇食物应避免用以下的烹调方法
- 蜂蜜祛斑最有效的方法 蜂蜜祛斑的正确方法
- 神农架海拔最低多少米 神农架最高海拔高度多少米
- 世界上最早的红茶是什么 正山小种茶名称的由来
- 准妈妈应该少吃山楂
- 黑茶茯为优，茯茶花最好