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【茉莉花茶】茉莉花茶 ， 又叫茉莉香片 ， 学名为Jasmine officinale ， 科名是木犀科 ， 有“在中国的花茶里 ， 可闻春天的气味”之美誉 。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制 ， 使茶叶吸收花香而成的 ， 茶香与茉莉花香交互融合 ， “窨得茉莉无上味 ， 列作人间第一香 。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚 ， 多数以绿茶为多 ， 少数也有红茶和乌龙茶 。
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