韩式泡菜年糕煮蚬
好多朋友都食过韩式泡菜年糕 ， 但坊间吃到的 ， 大多带浓浓的甜味 。小弟最怕吃这种味道 ， 今次教大家做的菜式 ， 可以令大家吃到泡菜的原味 ， 咸中带酸 ， 酸中带辣 ， 再加上鲜甜的蚬汁 ， 好味到爆炸 ， 非常好吃的一款韩式泡菜年糕煮蚬 。
韩式泡菜年糕煮蚬的做法： 1、平底镬内下少许油 ， 放入姜片 ， 煎至两面金黄色 。
2、加入免治猪肉 ， 用大火炒1分钟 。
3、加入韩国年糕 ， 炒至微微金黄色 。
4、加入泡菜、泡菜酱汁和鸡汤 ， 开大火煮滚后 ， 改用小火煮1分钟 。
5、放入蚬和海带 ， 盖上镬盖 ， 大火煮至蚬壳全部打开即成 。
成品图：
文章插图
韩式泡菜年糕煮蚬怎么做好吃技巧： 1、这个菜中亦可加入切件的蟹和海虾 ， 制成杂锦海鲜锅 。
【韩式泡菜年糕煮蚬】 2、泡菜酱汁可在大型超市找到 。
