潮汕的菜头丸怎么做
主料
白萝卜半个面粉半斤
辅料
五香粉一勺盐一勺
炸菜头丸的做法步骤
1. 萝卜去皮洗净刨丝，加一勺盐，一勺五香粉，拌均 。
2. 面粉加一勺，拌勺，再加一勺，和少许水，慢慢拌到成糊 。如图 。
3. 平底锅倒入适量油，烧到五成熟，转中小火 。
4. 用勺子一勺一勺地下萝卜糊 。
5. 刚下的没定型要放开点，别粘到一起去了 。
6. 炸好的摊冷 。
7. 冷后再炸一次，火千万不要大，我就是用大火炸的，呼呼 。
8. 沾点蕃茄酱或桔油吃哦 。
小贴士
炸东西记得火不要太大啊 。
菜头丸(又名萝卜丸）?是一种传统的潮汕小吃，油炸的，在现在的汕头街边和夜市都有摆摊．据说以前是逢年过节才吃的上．?
材料：白萝卜、炒熟花生、盐、番薯粉?
做法：?
1、萝卜去皮洗净，用萝卜刨刨成丝．?
2、炒熟花生用刀面压碎．?
3、将刨成丝的萝卜加入盐泡10分钟左右 。?
4、将泡好的萝卜丝去水（一定要去到很干），再加入番薯粉揉成小团即可上锅炸．
文章插图
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