牛肉包子馅做法大全 味道很不错哦
文章插图
1、剁好的牛肉馅加入两个鸡蛋和半碗清水，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）
2、粉条洗净后用温水泡软，大葱去皮洗净
3、大葱切成很碎的末，姜切末 。切碎的葱加姜末、盐、酱油、五香粉拌匀
4、锅中倒适量油放入鲜花椒炸出香味，取出花椒不要
5、肉馅倒入切碎的葱中，加入现炸的花椒油拌匀，再倒入泡软切碎的粉条拌匀
6、调好的肉馅
7、（发面最好在调馅之前做）将酵母在温水中化开，静置约5分钟，加入面粉揉成光滑面团，盖上盖子，放温暖处发酵至原来的2—2、5倍大时，将面团排气揉紧，醒发约15分钟左右
8、案板上撒手粉，将面团搓成长条状，切成均匀大小的小剂子
9、按扁成小椭圆形，用擀面仗将小剂擀成中间厚边沿薄的圆形面片
【牛肉包子馅做法大全 味道很不错哦】10、将包子皮包入牛肉馅
11、捏出均匀的花边
12、将包子入蒸锅，盖上盖子，小火（最小火头）继续发酵约5分钟，改大火蒸约20分钟后熄火（根据包子的大小来定时间），熄火后虚蒸2分钟即可
推荐阅读
- 牛肉怎么炖不老 牛肉怎样做才会不老
- 胡萝卜韭菜鸡蛋饺子馅的做法
- 炖牛肉的做法
- 怎样调猪肉韭菜饺子馅
- 椰蓉馅的做法及配方 下面单独介绍下
- 牛肉卤面家常做法 慢慢就能学会了
- 公开大块牛肉怎么煮才好吃 味道真是让人欲霸不能
- 北戴河红烧牛肉罐头双11促销：低至14.77元
- 8个月宝宝牛肉辅食做法 绝不容错过的牛肉辅食大全
- 鲜牛肉怎么炒才嫩 牛肉怎么炒鲜嫩