一杯优质的铁观音 ， 不仅仅只是闻到茶香 ， 还要茶香入水 ， 而且变化之中 ， 这才是真正的花香 ， 而绝不会是那种带着化肥农药之杂香杂气的所谓傻大香 ， 那种令人恶心的香气 ， 再大又有何意义 ， 那铁观音茶叶原产地在哪里呢？下面我们就一起来了解一下吧！铁观音茶叶原产地——福建安溪?铁观音 ， 产于福建安溪县 。据知 ， 安溪产茶是在唐末 ， 到现在已经有一千多年的历史 ， 自古就有“闽南茶都”之称誉 。铁观音属于乌龙茶的种类之一 ， 是中国十大名茶乌龙茶的代表 。安溪县是茶故乡 ， 不仅是名茶黄金桂的发源地 ， 还是乌龙茶出口的基地县 。在1995年间 ， 安溪县被誉为“中国乌龙茶（名茶）之乡”；到了2004年 ， 安溪铁观音就被国家列入了“原产地域保护产品” 。名山出名茶 ， 安溪铁观音就是由青山绿水的自然环境制作出来的 。?铁观音一年分四季采制?谷雨至立夏（4月中下旬~5月上旬）为春茶 ， 产量占全年总产量的45~50%；?夏至至小暑（6月中下旬~7月上旬）为夏茶 ， 产量占25~30%；?立秋至处暑（8月上旬~8月下旬）为暑茶 ， 产量占15~20%；?秋分至寒露（9月下旬~10月上旬）为秋茶 ， 产量占10~15% 。铁观音茶的制作方法?1、走水?走水保青可以说是摇青技术中的关键 。走水要求叶子处于运动的状态 ， 保持梗叶中一定的水分以及叶肉细胞中的生理机能 。走水过程中叶子失水不能过多 。叶肉细胞的生理机能也不能过早的失去 。?2、消水?消水就是将水分丧失 。消水要注意季节 ， 所谓：春消、夏皱、秋水守牢 。所以秋天是最适合消水的季节 ， 只有保持鲜灵陛做出来的铁观音香气才会高 。梗叶才有光泽 。?3、摇青原则?在摇青的过程中以三守一攻一补充的原则来经行 ， 因为一补充其实是在第四次摇青后其茶叶变的还不够红 。所以在要补摇一次 。喝铁观音的误区?1、铁观音干茶越香越好?这是一种错误的概念 。香味越高并不能代表此铁观音茶叶就是越好 。有很多品种优质的铁观音干茶香气虽然不是很高 ， 但是泡出来后茶香反而很纯正 。有的干茶带有兰花香 ， 泡出后却淡而无谓 。所以铁观音香气的辨别就好以泡出后的茶香为准 。?2、喝铁观音时搭配人参 。?在和铁观音乌龙茶时候最好单泡才能体现出其观音韵来 。若是搭配上人参或者甘草等 。那就等于糟蹋了一壶铁观音 。一杯好茶 ， 需要滋味好 ， 口感好 ， 生津回甘 ， 铁观音更不例外 ， 绝不是那种需要快进快出的泡法的铁观音 ， 更不是那些越喝越渴的铁观音 ， 更不会是那种喝了会伤胃的铁观音 。
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