茯砖茶，属于黑茶的一种，原产于湖南安化县，是古丝绸之路、茶马古道上的神秘之茶 。因其在“茯天”筑制而得名 。湖南茯砖茶和其它的黑茶不同之处在于，它比其它黑茶多了一道发花的工艺 。那茯砖的口感如何呢？茯砖茶的口感?茯砖茶在泡饮时,汤红而不浊，耐冲泡 。煮饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩 。特别要求茯砖茶内的金花-冠突散囊菌颗粒清晰茂盛，干嗅独具菌花清香 。?泡好的茯砖茶一品茯茶入口之初独特的刺激感；二品茯茶甜而不腻的醇和感；三品优质茯砖茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的化境 。一舌部回味甘甜，满口生津；二口腔回味甘醇，齿颊留香；三喉底回味甘爽，心旷神怡 。茯砖茶的泡法?闷·泡·法?准备器具：选取不吸收异味、有过滤网装置，能轻松过滤茶叶末，保温效果比较好的壶 。?投茶：茶叶与水的比例为1：40，将大约15g茯茶投入壶中 。?注水：向壶中缓慢注入开水，待水快注满时，封盖静置10—15分钟 。?出汤：将泡茶壶内的茶汤缓缓倒入公道杯即可待用烹·煮·法?投茶：将备好的茯茶干茶以1:50的茶水比例投入玻璃壶，该壶容量1000ml，因此投入15g-20g茯茶干茶为宜 。?注水：向玻璃壶内缓缓注入水，水不宜满，避免煮茶期间因茶水沸腾而外溢 。?煮茶：打开煮茶器开关，开始煮茶，待茶水沸腾，茶汤颜色呈橙红透亮或橙黄透亮时即可 。?出汤：将煮好的茶汤倒入茶杯即可饮用?通过闷泡出来的茯茶汤色橙红透亮，闻起来香气柔和枣香味浓郁，菌香、陈香味也很明显 。入口之后圆润醇厚，没有苦涩味，回甘明显 。?烹煮后，橙红色较暗的茶汤中有着少许浑浊，枣香、菌香、陈香均备，虽缺少闷泡的滑舌感，但是入口后回甘生津，厚重圆润 。调·饮·法?奶茶：先将茯茶敲碎投入沸水中，投茶比一般为1：20，煮10分钟后，加入相当于茶汤1/5——1/4的鲜奶（纯牛奶）煮开，然后用滤网去茶渣即成 。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶，甚至还可以加入一些炒制的阴米，既可饮又可嚼，香气十足，茶味浓郁 。?菊花茯茶：将茯茶以茶水比1：20的量投入壶中，煮10分钟后，将茶汤滤出，再加入适量菊花，即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了，若是酷暑季节，可待冷却后稍冰冻再饮用，格外清凉甘甜，是炎热季节降暑解渴的最佳饮品 。圈内常说，“头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华”，喜欢一样东西就是要掌握它的精髓，泡茶也是如此，只有珍爱才能悉心去了解，发现它最好的那一面，泡茶如此，做人也一样 。
推荐阅读
- 安化黑茶历史文化及功效介绍
- 喝黑茶会降尿酸吗
- 什么时间喝黑茶最好？餐后一小时
- 喝黑茶对身体有伤害吗
- 黑茶什么时候季节喝最好？春夏秋冬都很好！
- 安化黑茶失眠的人能喝吗
- 喝黑茶减肥需要多久见效
- 喝黑茶把人喝死了是不可能的
- 为什么晚上适合喝黑茶？
- 黑茶：茯砖茶知识速览