滇红，独树一帜，众人之选，属大叶种类型的工夫茶，以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜 。茶叶条索肥实，汤色红浓明亮，叶底红艳发光，香味浓郁，毋庸置疑，口感是很好的，相关的介绍如下！滇红茶的口感?滇红茶芽尖茶色金黄鲜明，干茶麦芽糖香味浓郁持久，色、香、味俱佳，冲泡后汤色红黄透亮，麦芽糖香味四溢，喝后口中甜滑持久，香高味醇，滋味浓强，属滇红中的上品 。?滇红金丝叫云南极品滇红茶，俗称金丝疙瘩，也叫小金螺，代表云南红茶（滇红）最高工艺水准 。滇红金芽为滇红茶中高端产品，精选云南大叶种明前单芽为原料，采用传统工艺精制而成 。其外形金毫披露，挺直似针，汤色红艳明亮，香高韵长，鲜爽回甘 。?滇红茶的制作方式?滇红茶属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤 。滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，整个过程基本都以手工操作，才得以有这得天独厚的产品优势 。?滇红茶是茶树鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工而成的 。将刚从树上采下的新鲜细嫩的茶叶摆放在通风透气的竹帘上散发水分的过程称为萎凋，当水分散失到一定程度，茶叶变得萎松时再放入有棱骨的揉捻机内揉捻，使茶汁揉出，茶叶成条 。揉好的茶叶放在木制的盘内，在适宜的温、湿度条件下，茶叶逐渐变红，并散发出一股苹果香味，这时再把茶叶放到烘干机里烘干，可以捏成粉末时，红茶就制作成功了 。这种茶叶因为加工精细，费时较多，称为工夫红茶；又因为这种红茶呈条形，也称红条茶 。?工夫红茶鲜叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵（渥红）、干燥四道工序技术处理，称毛茶 。?工夫红茶以开展的一芽二叶、初展的一芽三叶和同叶质嫩度的单叶、对开叶同时采摘下树的鲜叶为原料，经初制四个工序制造而成 。?滇红茶的泡法?1、备具：准备好要冲泡滇红茶的茶具，可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯，具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定 。这边我们就用公道杯泡法为例 。?2、洗茶：用茶匙取出适量的茶叶，倒入公道杯中，然后往杯中冲入适量的开水，泡几秒钟，然后倒出茶水，将茶叶中的杂质洗出 。这时不要泡太久，不然会使茶叶中的成分降低 。?3、冲泡：往杯中冲入开水，盖上盖子，泡上3到5分钟，然后就可以了 。打开盖子茶香四溢，汤色红润 。这边开水的温度最好是100度为宜 。?4、分茶：将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用 。滇红的冲泡注意事项?1、冲泡、品饮的器具选择?冲泡滇红茶的器皿一般为瓷、紫砂或玻璃材质 。这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香外，还可以欣赏到它迷人的颜色 。不宜用保温杯泡红茶，饮茶不宜过浓，切不要饮隔夜茶 。?清饮时，冲泡特别细嫩的工夫红茶可选择玻璃器皿，冲泡中高档的红茶可选用瓷杯或瓷盖碗，冲泡普通的红茶可用瓷壶或紫砂壶 。?而调饮红茶一般用较大的瓷壶、陶壶、紫砂壶冲泡 。冲泡之前先要用沸水温壶烫盏，提高器皿温度，以保持红茶投入后的温度，充分逼发茶香 。?2、准确控制投茶量?投茶量因人而异，也要视不同饮法而有所区别，一般清饮时投茶量较少，以茶水比1：50-60较为适宜，而调饮法的投茶量要适当加大，像奶茶、柠檬冰红茶等添加液体配料量大的种类投茶量可加倍 。总之，不同的制作过程产生不同的滇红茶品质，优质滇红茶主要有外形条索紧结，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，耐冲泡的特点 。滇红工夫的精密制作工艺是保证茶叶品质的基本 。
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