红茶一般泡5s时间即可出汤 , 红茶为全发酵茶 , 茶內物质丰富且饱满 , 冲泡时取5g红茶 , 投入盖碗中 , 冲入沸水 , 5s左右即可准备出汤 , 出汤时间亦快 , 长时间闷泡会影响茶汤的浓厚度 , 因此不宜久泡 , 在冲泡次数尚 , 一般可以泡3~5次 。
红茶的冲泡:
1、水温
新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸 , 温度需到达100℃即可进行冲泡 。高温之水可以将红茶的香气充分导引出来 , 从而充分激发茶香与风味 。
2、温器
将滚沸的开水注入茶壶和茶杯 , 提高茶壶和茶杯自身的温度 , 也有利于茶叶香气的释放 。
3、投茶
如果要冲泡浓茶 , 一般红茶的比例为1:20 , 即100ml的白瓷盖碗 , 投入5g红茶 , 较能充分发挥出红茶香醇的原味 , 也能享受到续杯的乐趣 。
4、泡茶
将滚水注入盛有茶叶的盖碗中 , 一般在水沸腾之后约5秒左右 , 茶內物质得以释放 , 此时便是出汤的最佳时机 。
5、出汤
将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中 , 最好选择底浅杯口较宽的茶杯 , 这样能够让人充分享受到红茶的芳香 , 同时欣赏到它迷人的茶色 。
【红茶一般泡多长时间】被酒莫惊春睡重 , 赌书消得泼茶香 , 当时只道是寻常 。
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