潮汕菜和顺德菜

是啊,粤菜包含潮州菜、广州菜、客家菜三大支 。都很有名 。其实潮州菜可以单独列为中国第九大菜系、客家菜可以单独列为中国第十大菜系 。
潮州菜、客家菜比目前号称中国第九菜、第十菜的云南菜、新疆菜的名气大得多 。
潮州菜、客家菜,才是实至名归的中国第九大菜系、第十大菜系 。

广府菜,潮菜,客家菜这三个合在一起才叫粤菜,没有谁第一 。每个人的口味不同广府菜味道淡些,客家菜味道重些 。

问题不完整,不知道问的是什么

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