乙肝病毒携带者的药膳调理方

关于乙肝病毒携带者
乙肝携带者，即乙肝病毒携带者，多指无症状乙肝病毒携带者（ASC），就是指血液检测单独乙肝表面抗原(HBsAg)阳性，但无肝炎症状和体征，肝功能检查正常

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据不完全统计，我国约十分之一人可能携带乙肝病毒。乙肝病毒携带者和慢性肝炎确切说是属于两个不同阶段。乙肝病毒携带者一般转归良好，有一小部分可自然转阴（每年约有1%）；大部分为持续稳定的终身乙肝病毒携带状态，但大约3%可发生肝炎，且发生肝癌的可能性也较非携带者大得多。
也就是说，乙肝病毒携带者，只要定期检查肝功能正常，完全可以不接受药物治疗。而慢性乙肝患者更应该接受的事实应是乙肝的终身性，目前没有特效药。应把生活调节作为重要的一环来配合治疗，往往会有满意效果。
肝功能不足的身体症状
中医的"肝功能"和西医的肝功能体检指标是不一样的。中医认为，肝有贮藏血液和调节血量的功能。若肝功能出现异常，则会引起血虚或出血病变。常见症状有：两眼干涩或夜盲、眼花眩晕、急躁易怒、肢体麻木，屈伸不利，脚酸、抽搐等症状。
慢性肝炎的中医病因病机
慢性肝炎病因不同，表现各异，与中医学中的"黄疸"、"胁痛"、"积聚"等病类似。中医认为本病主要是湿热邪毒入侵与正气受损所致。
从饮食调理开始
【乙肝病毒携带者的药膳调理方】饮食结构要合理，五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能提供给糖，有补充生活所需能量，增进肝脏的解毒功能。饮食要尽量清淡，少食油腻、刺激性食品。总的食疗原则为：高蛋白质、高热量、低盐、高维生素。
中医药膳食疗小处方
养肝重点在于养肝阴、补肝血，中医有补血即补肝的说法，肝阴植根于肾阴，固经常肝肾同补。
补肝方一：枸杞蛋汤
用料：枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋两枚。
制法：枸杞子洗干净沥干，红枣洗净去核，一起放在砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即用。
吃法：分两次食用。
功效：补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎、肝硬化患者食用。红枣补中益气，养血安神，具有增强免疫力及抗氧化等作用。
补肝方二：枸杞猪肝
用料：猪肝100克，枸杞子50克。
制法：猪肝与枸杞子共煮熟，调味即可。
用法：每日三次。
功用：能补肝、养血、明目。适用于肝血虚、视物模糊者食用。
补肝方三：丹参堡黄豆
用料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
制法：丹参洗净，放入砂锅中，黄豆洗净用凉水浸泡1小时，捞出倒入锅内，加水适量煲汤，煮至黄豆烂，检出丹参，加蜂蜜调味即可食用。
用法，佐餐食用。
功用：补虚养肝，活血祛瘀。适用于慢性肝炎，肝脾肿大者调补。
补肝方四：玫瑰茉莉花茶
用料：玫瑰花3克，茉莉花3克。
制法：将玫瑰花、茉莉花一同冲泡，用沸水浸泡5-10分钟。
功用：疏肝理气。适用于治疗胁肋胀痛，胸脘郁闷。
补肝方五：疏肝茶
用料：元胡6克，北沙参、橘红、白芍各3克，生甘草2克，玫瑰花、青茶各三克。
制法：将上述药物盐城粗末，每次取15克纱布包好，置于保温杯中，用沸水冲泡。
用法：代茶频饮。每日一剂，连饮3个月为一个疗程。
功用：适用于治疗慢性肝炎伴脘闷、不思纳谷、身重困倦。胃中灼热嘈杂、吞酸口苦者忌用。
补肝方六：虎杖大枣汤
用料：虎杖、大枣（劈开）各50克。
制法：将上述药物加适量水煎服。
用法：每日一剂，午睡后服， 50剂一疗程。
功用：抗乙肝病毒，降低转氨酶。适用于治疗病毒性肝炎。
方七：鸡骨草煲红枣
用料：鸡骨草60克，红枣10枚。
制法：将鸡骨草、红枣放入砂锅中，加水750毫升。
用法：每日一次，连服5-7天。
功用：抗病毒，保肝，降酶。适用于治疗活动期病毒性肝炎。
方八：丹参田鸡汤
用料：丹参25克，红枣4枚，田鸡250克。
制法：将活田鸡宰杀，去皮、爪和内脏，红枣去壳，与丹参一起放入砂锅中，烧沸后用文火煮约两小时，调味。
用法：印堂吃肉。
功用：适用于治疗慢性肝炎伴血瘀、体质虚弱、肝脾肿大、胁痛如刺。
方九：归参炖母鸡
用料：母鸡一只，当归、党参各15克，调料适量。
制法：将母鸡杀后去毛和内脏洗尽，将当归党参洗净后装入鸡腹内，将鸡置于砂锅内，加水适量，放少量调料，炖至肉烂。
用法：佐餐，每周3次。

功用：适用于治疗恢复期慢性肝炎。

乙肝病毒携带者的药膳调理方

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