滇红茶 ， 属于全发酵茶 ， 只有手艺精湛的制茶大师才能制作出 ， 真正的滇红品质 。当然 ， 除了经过这四个步骤的制作外 ， 还要对茶叶进行筛检 ， 精选优质的茶条 ， 去除杂质和碎叶 ， 才能消毒装袋出库 。确保每一杯茶都是经过了制茶大师的匠心 ， 经过严格的品控的 ， 健康卫生的 ， 确保每一杯滇红茶都能成为舌尖上的美味 ， 那保质期是多久呢？相关的介绍如下！滇红茶的保质期?通常情况下 ， 罐装红茶的保质期是2年 ， 密封性袋装的红茶是1到2年 ， 散称的红茶则是18个月 。但要是存储妥当的话 ， 储放的时间则会相对久一点 。但无论如何 ， 要想品味到红茶最醇正的味道 ， 建议还是在其保质期内饮完为好 。?除此之外 ， 滇红保质期与存储方法也是有必须关系 ， 茶叶保存妥当可延长保质期 ， 相反则会致使茶叶变质变味 。因此 ， 必须要注意存储好滇红茶 。?保存滇红茶的要点?1、阳光?顾名思义 ， 为避免阳光直接照射 ， 阳光直射会破坏茶叶中的维生素C ， 并使茶叶的色泽、味道发生变化 ， 所以茶叶必须存放在不透明的容器中 。?2、温度?滇红应低温保存 ， 温度升高 ， 会使化学反应的速度加快 ， 也就促使了茶叶有效成分的分解 ， 使茶叶的营养价值降低 。所以 ， 茶叶要低温保存 。?3、水分滇红保存需干燥 ， 水分的存在 ， 是许多有机物分解反应的必要条件 ， 而且也是细菌活动的必要条件 。所以 ， 如果茶叶水分过大 ， 不仅茶叶易丧失营养 ， 而且容易发霉变质 。因此 ， 茶叶一定要干燥保存 。?4、空气?滇红应保存于密闭空间 ， 茶叶和空气直接接触 ， 易被空气中的氧所氧化 ， 失去原有的风味 。因此 ， 茶叶的容器要密封 。?云南红茶的存储常见的方法有罐储存法和袋储存法：?1、罐储存法?选用市面上的马口铁罐或铁听 ， 也可采用原放置其他食品的铁听、铁筒、紫砂罐或锡罐 ， 但是要消除原来的异味 。家庭贮茶最流行和最常用的方法是用铁听贮滇红茶 ， 简单方便 ， 取饮随意 。如果是新买的铁听 ， 或放过其它食品的铁罐 ， 可先放少量的滇红茶叶末入内 ， 然后盖好盖 ， 存放数日 ， 便能把异味吸尽 。用滇红茶叶末擦洗铁听也能去除异味 。装有茶叶的铁听 ， 应置于阴凉处 ， 不能放在阳光直射或潮湿、有热源的地方 ， 这既可防止铁听氧化生锈 ， 又可抑制听内滇红茶叶陈化、劣变的速度 。?2、袋储存法?塑料袋保存滇红茶叶是目前家庭贮茶最简便、最经济实用的方法之一 。塑料袋是比较普遍的包装材料 ， 品种多 ， 价格低廉 ， 使用随意 。选用塑料袋时 ， 首先选用适合食品用的包装袋；其次 ， 材料本身不应有异味 。家庭贮茶选用塑料袋时 ， 首先 ， 必须是适合食品用的包装袋 ， 非食品袋不能用；其次 ， 袋材要选用密度高的 ， 即选用低压材料要比高压的好；然后 ， 袋材要有一定的强度 ， 厚实一些的为好；最后 ， 材料本身不应有孔洞和异味 。装入滇红茶后袋中空气应尽量挤出 ， 如能用第二个塑料袋反向套上则更佳 ， 以透明塑料袋装茶后不宜照射阳光 ， 以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。?云南滇红茶只要放在阴凉干燥的地方即可 ， 不需要放在冰箱里 ， 但一定要注意避光、密封和防潮 ， 温度最高不得高过25℃ 。如果有条件的话 ， 可以用紫砂罐或锡罐来保存滇红茶；如果是玻璃罐的话 ， 一定要避免阳光照射 。还要注意密封和防异味 ， 只要保存得法 ， 滇红茶贮存一年仍然如同新茶 。滇红茶鉴别好茶的方法?冲泡后的滇红茶汤红艳明亮 ， 高档滇红 ， 茶汤与茶杯接触处常显金圈 ， 冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象 ， 冷后浑早出现者是质优的表现 。滇红工夫茶中 ， 品质最优的是"滇红特级礼茶" ， 以1芽1叶为主制造而成 ， 成品茶芽叶肥壮 ， 苗锋秀丽完整 ， 金毫显露 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色红浓透明 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 香气高醇持久 ， 叶底红匀明亮 。?优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净 ， 色泽油润 ， 内质香气甜醇 ， 汤色红艳 ， 滋味鲜爽浓强 ， 叶底红匀明亮 。?滇红茶的产地?滇红茶的产区分布情况 ， 那么其主产区位于滇西南澜沧江以西 ， 怒江以东的高山峡谷区 ， 包括凤庆、勐海、临沧、双江等县 。而要说滇红茶最好的产区 ， 是在云南临沧凤庆县境内 。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准 。1984年英国女王伊利莎白二世到访昆明 ， 云南省长和志强把凤庆滇红茶作为国礼赠送给了女王 ， 滇红茶从此深受女王陛下的厚爱 。可见 ， 早在很久以前 ， 滇红茶已经负有盛名了 。?滇红作为口粮茶 ， 没有那么多的山头主义跟讲究 ， 没有貌似深奥的玄妙与套路 。茶就是茶 ， 很纯粹 ， 不套路 ， 只为适口 。滇红 ， 它不似小种那般的松烟浓烈 ， 也不似祁红那种清淡柔情 ， 它是一个耿直的知己 。
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