盖碗和紫砂壶，表面上是两种不同的器皿，暗里却内含奥秘 。我们在什么时候用盖碗？?我们一般意义上的盖碗，是由托、碗、盖组成，寓意着天地人三才，又称“三才碗” 。?其实，论出生，紫砂壶出现的比盖碗早 。在清代康熙年间，盖碗泡茶才真正流行起来 。直到乾隆年间，盖碗的形制发展到了顶峰 。盖碗冲泡出来的茶是怎么样的呢？纯天然，没有经过任何修饰的，茶汤的表现如何，一目了然 。?所以，在试茶时，我们都会选择用盖碗 。连在评茶师试茶环节所用的器皿，也是盖碗 。?一泡茶好与坏，用盖碗一泡就知道了 。因为盖碗不加也不减茶的本质 。而紫砂壶就不同了 。那我们在什么时候用紫砂壶呢？泡老茶的时候 。?为什么在泡老茶的时候，我们会用紫砂壶？紫砂壶有两点，一点是透气、聚热，另一点是有利于提高普洱老茶的香、醇、滑、厚 。?在紫砂壶冲泡注完水后，茶艺师都会用热水淋壶，以保证壶内的温度，让老茶更好的释放自我 。?同样的一款茶，用盖碗冲泡和用紫砂壶冲泡，口感是有差异的 。?盖碗体现出来的是原汁原味，而紫砂壶冲泡出来的茶是美化过的 。你会发现，比较甜 。如果不是试茶，而是品茗一道老茶，很多老茶友都会选择紫砂壶 。?不过，紫砂壶冲泡茶有个缺点，就是要泡一壶好茶，茶壶必须只能泡单一茶种 。泡生茶的紫砂壶和泡熟茶的紫砂壶一定是分开的 。还可以更讲究一点，就是一个紫砂壶只泡一款茶 。??
推荐阅读
- 普洱茶包装
- 普洱茶喝法
- 采普洱茶真的需要爬树吗？
- 普洱茶的苦、涩、收敛性与回甘
- 普洱茶减肥效果
- 普洱茶分类
- 普洱茶禁忌
- 诗奴推敲是指哪位诗人 诗奴推敲到底是哪位诗人
- 喝正山小种用洗茶么
- 如何运动练腹肌呢