【碧螺春功效好的原因】 碧螺春是我国绿茶中的精品茶类 ， 属于不发酵茶种 ， 因此碧螺春最大的特质就是其保留了鲜叶内的儿茶素、茶多酚以及咖啡碱等天然物质 。
碧螺春好滋味的原因
其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上 ， 叶绿素保留50%左右 ， 维生素损失也较少 ， 从而形成了绿茶“清汤绿叶 ， 滋味收敛性强”的特点 。
碧螺春功效好的原因
经现代科学研究证实 ， 碧螺春绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上 ， 这些成分大部分都具有保健、防病的功效 。碧螺春绿茶中的这些天然物质成份 ， 对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果 ， 为其他茶类所不及 。
