草鱼和乌鱼的区别
【草鱼和乌鱼的区别】鱼是生活中必不可少的一种食物 ， 鱼的种类也有很多 ， 平时我们会吃鲫鱼 ， 草鱼 ， 乌鱼 ， 鲤鱼等 ， 都是比较常见的 ， 像草鱼和乌鱼很多人就很喜欢 ， 肉质很嫩 ， 味道又很鲜美 ， 下面就来看一下草鱼和乌鱼的区别 。
草鱼和乌鱼的外观区别
乌鱼还可以叫做黑鱼 ， 火头鱼 ， 它的颜色是黑青色的 ， 而且也比较凶猛 ， 会把其他一些鱼给吃掉 ， 而草鱼还可以叫做草根鱼 ， 草包鱼 ， 它的身体颜色和鲫鱼差不多 ， 有的是金黄色 ， 有的是灰白色 ， 是以草为主要食物 。
草鱼和乌鱼的营养价值区别
乌鱼里面含有的营养物质是非常丰富的 ， 里面含有蛋白质成分 ， 和牛肉鸡肉比起来还要高出一些 ， 适当的吃一些乌鱼能达到滋补身体作用 ， 而且还可以补血 ， 让伤口愈合的速度变得更快 。适当的吃一些草鱼能补充身体所需要的尼克酸 ， 核黄素 ， 钙质 ， 脂肪以及蛋白质 ， 味道非常鲜美 ， 如果身体比较虚弱 ， 而且食欲又非常不好 ， 那么适当的吃一些草鱼就非常适合 ， 吃草鱼还能让衰老速度减慢 ， 对于有心血管疾病的人来说适当的吃一些也是很不错的 。
草鱼和乌鱼的吃法区别
草鱼可以和泡椒一起制作 ， 首先把草鱼宰杀处理清洗干净 ， 然后把头剁掉 ， 鱼骨去除切成片状 ， 酸菜洗干净切一下 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 把生姜 ， 葱 ， 泡椒放进去 ， 再加一些酸菜翻炒均匀 ， 锅中加入适量的水 ， 然后再添加白醋 ， 胡椒粉煮开 ， 把鱼片放进去 ， 大火煮开以后再继续用小火煮上几分钟就可以了 。乌鱼和冬瓜搭配在一起煮成汤来喝就不错 ， 需要把冬瓜切成小块状 ， 然后再把黑鱼宰杀清洗干净 ， 和葱头 ， 赤小豆等搭配在一起慢慢熬煮成汤来喝 。乌鱼还可以和豆腐搭配在一起炖煮以后来吃 ， 先把乌鱼处理好以后剁成块状 ， 豆腐清洗一下切成片状 ， 西红柿切成小块 ， 锅中加入适量的油烧热 ， 把蒜生姜放进去翻炒 ， 然后再把鱼块放进去煎一下 ， 添加料酒 ， 豆腐倒进去慢慢的翻炒一下 ， 然后添加适量的水煮一下 ， 西红柿放进去一直煮到汤汁变浓郁 ， 就可以用味精盐调味来吃 。
上面介绍的就是草鱼和乌鱼的区别 ， 看了上面的介绍 ， 大家应该也有了一定了解 ， 草鱼和乌鱼外观不同 ， 营养价值不同 ， 吃法也不一样 ， 但是草鱼和乌鱼都是营养价值很高的食材 ， 平时可以更换着来吃 ， 不要总是只吃一种 。
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