正山小种是金骏眉是吗?并不是的,小种红茶是我国福建的特产,初制工艺是鲜叶、萎调、揉捻、发酵、杀青(过红锅)、复揉、烘培等六道工序 。由于采用松柴明火加温萎调和干燥,干茶带有浓烈的松烟香,相关的介绍如下!正山小种正宗产地?山小种,它的茶叶产区来自于福建省武夷山境内,境内环境优美,气候好,拥有丰富的植被;独特的原始森林资源,保证了茶树不会受病虫害的危害,还杜绝了农药的使用;肥沃、深层、疏松的腐殖质,很好的保证了茶叶的养分,叶片肥厚,这些都确保了原料的优越质量 。所以,正山小种的原料采用方面是非常优越的 。?正山小种口感如何?正山小种的制作,是采用松针或松柴去熏制而成的,在气味上有非常清香、浓郁、扑鼻的香味;冲泡后,茶汤色泽为橙黄色,清澈明亮,并且还散发出一股淡淡的,很鲜醇的桂圆香味,独特的花香味,很浓郁,很醇厚,让许多的茶友们都是非常喜爱的 。正山小种泡法?1、准备好茶具,首先烧开水将茶具清洗消毒 。?2、取适量(5g左右)的武夷山正山小种红茶放入盖杯 。?3、洗茶,第一道茶汤要倒掉,茶汤可以用来冲洗下其他茶具,特别是这经过发酵、熏制的武夷山正山小种红茶 。用少量热水快速洗茶即可 。?4、大拇指、中指拿住盖杯,食指稍微倾斜盖杯的盖子,把茶汤倒入放有滤器的茶海 。?5、把茶汤倒入茶杯,8分满即可 。?正山小种冲泡注意事项?1、水温?正山小种是武夷山一种名贵的红茶,他冲泡的时候,水温一定要把握好,如有误差,将喝不出正山小种的那股味道来,冲泡正山小种,一般都采用90℃的水温(温度低则泡不开,温度高则汤酸) 。这样才可以喝到那种味道 。?2、高冲水低斟茶冲泡方式?正山小种的冲泡方式也有相当的多,其中高冲水低斟茶的冲泡方式就是一种,用这种方式可以充分浸泡,冲泡出香味和滋味 。?3、中投法?这种冲泡方法是最适合正山小种,先将正山小种茶叶进行温和滋润,这样可以保护细嫩的茶芽,然后注入水,就能保证茶的清澈 。?4、冲泡时间?第一泡的正山小种浸泡时间不要超过10秒,最好在5秒左右出水为最佳,以免影响了它的香气,随后的三泡,都不要超过30秒,第四泡之后,尽量不要超过60秒 。这样才是合理的冲泡时间 。?5、冲泡水温?适合正山小种的水温,有利于茶叶的香气、味道和所含物浸出,一般都选择沸水自然晾到90℃进行冲泡 。?6、冲泡工具?瓷质或玻璃的茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷 。茶巾,茶匙,奉茶盘,热水壶等 。综上所述,正山小种属于红茶,是中国红茶中不可缺少的存在,非常值得饮用的喔!
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