“金镶玉色尘心去 ， 川迥洞庭好月来 。”君山茶历史悠久 ， 唐代就已生产、出名 。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏 ， 并因此得到了大家的喜欢 ， 那名茶君山银针茶是什么茶呢？下面我们就一起来了解一下吧！君山银针茶属于黄茶?君山银针茶属于黄茶 ， 其主要产于湖南省岳阳洞庭湖 。其因为外形细如银针且又生长在洞庭湖中的君山上 ， 所以取名为君山银针 。君山银针芽内呈现金黄色 ， 外表披一完整白毫 ， 看上去好像一根根银针 ， 被人誉为——金镶玉 。?君山银针茶的品质特征?1、湖南岳阳君山银针茶饮用时 ， 将君山银针放入玻璃杯内 ， 以沸水冲泡 ， 这时茶叶在杯中一根根垂直立起 ， 踊跃上冲 ， 悬空竖立 ， 继而上下游动 ， 然后徐下沉 ， 簇立杯底 。?2、湖南岳阳君山银针茶 ， 军人视之谓“刀枪林立” ， 文人赞叹如“雨后春笋” ， 艺人偏说是“金菊怒放” 。?3、湖南岳阳君山银针茶茶汁杏黄 ， 香气清鲜 ， 叶底明亮 ， 又被人称作“琼浆玉液” 。?4、湖南岳阳君山银针茶属黄茶类 ， 以色、香、味、形俱佳而著称 。?5、湖南岳阳君山银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘 ， 经十几道工序制成 。6、湖南岳阳君山银针茶成品茶芽头茁壮 ， 长短大小均匀 ， 内呈橙黄色 ， 外裹一层白毫 ， 故得雅号“金镶玉“ ， 又因茶芽外形很像一根根银针 ， 故名君山银针 。?7、湖南岳阳君山银针茶冲泡后 ， 开始茶叶全部冲向上面 ， 继而徐徐下沉 ， 三起三落 ， 浑然一体 ， 确为茶中奇观 ， 入口则清香沁人 ， 齿颊留芳 。?君山银针的级别特征?1、高档?外形壮实挺直 ， 亮黄披毫；汤色杏黄明净；香气清纯高爽；滋味甘醇鲜爽；叶底嫩黄匀亮 。?2、中档?外形挺直黄亮 ， 较匀整；汤色黄绿明亮；香气高清持久；滋味鲜醇爽口；叶底嫩黄较匀亮 。?3、低档?外形欠匀整 ， 尚黄亮；汤色黄绿尚明亮；香气尚清香；滋味尚醇；叶底尚嫩欠匀 。君山银针典故传说?传说在唐代的时候 ， 君山银针茶当时并不是叫这个名字 ， 而是叫做白鹤茶 。再唐朝初年的时候 ， 在君山岛上住着一个被人们称为白鹤仙人的修仙道士 ， 他之前都在外面世界云游八方 ， 后来在一次偶然的机遇中他得到了仙人们赠送给他的茶苗 。之后白鹤仙人来到君山岛上 ， 被这边所吸引 ， 定居此岛上 ， 修建的白鹤道观 ， 并挖机了一口井 ， 命名为白鹤井 。?白鹤真人将茶苗种植在道观中 ， 用白鹤井的井水进行浇灌 ， 等其成熟后 ， 采制茶叶制成白成品茶 。冲泡此茶也是用白鹤井中的井水 。在冲泡时 ， 茶香浓郁 ， 烟雾升起 ， 一只白鹤随着水汽冲天而去 。因此人们就将此茶称为了白鹤茶 。后来此事被天子知晓 ， 天子十分欣喜 ， 就命人将白鹤茶与白鹤井水最为贡品进贡 。综上所述 ， 君山银针属于黄茶 ， 是一种拼字非常高的茶叶 ， 内含有众多的营养成分 ， 因此适宜饮用好处是非常多的！
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