文章插图
【老婆饼的做法】1、把面粉分成两份 ， 一份和成酥面 ， 一份和成皮面 。
2、把皮面擀成中间厚两边薄的面皮 ， 把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子 。
3、用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀 ， 加入少量黄油 ， 适量水和好老婆饼的馅 。
4、把剂子擀成薄皮 ， 取适量的馅包好 ， 按压成饼状 ， 再给每个饼上刷一层蛋黄 ， 在每个饼上划两个口 。
5、放入烤箱180度烤25分钟 ， 取出装盘老婆饼就做好了 。
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