仙人掌能吃吗 仙人掌可以怎么吃呢
大家在生活中应该都见过非常多的仙人掌吧 ， 但是你了解仙人掌吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧 ， 究竟仙人掌能吃吗 ， 以及仙人掌可以怎么吃呢 ， 如果你也想知道我们就一起来学习吧 。
仙人掌能吃吗仙人掌可以吃 。
仙人掌及其果实不仅美味可口 ， 而且营养丰富 。它们富含植物纤维、维生素和矿物质 ， 具有降血糖、降血脂、降血压、镇痛止血等功效 。此外 ， 因为它们富含抗氧化剂 ， 如果经常食用 ， 它们可以使皮肤更加娇嫩 。丰富的纤维可以帮助体内血液中的胆固醇排出消化道 ， 并通过减缓碳水化合物的吸收来预防糖尿病的发生 。此外 ， 仙人掌热量很低 ， 富含对人体有益的维生素A、维生素C等矿物质 。但是要注意的是只有食用仙人掌才可以食用哦 。
仙人掌可以怎么吃呢【仙人掌能吃吗 仙人掌可以怎么吃呢】食用仙人掌常见吃法有如下几种：
1.制作美味菜肴 ， 请参考仙人掌菜肴；
2.榨汁当饮料喝 ， 一天一小杯；
3.切条当水果吃 ， 一天一片；
4.自制掌茶：烧开水时放一些较老的仙人掌薄切片或鲜榨汁 ， 待水开泡沫消失后灌入热水瓶或茶壶即可 。
吃仙人掌有什么好处呢1.祛湿退热
仙人掌果能清心泻火 ， 也能清热除烦 ， 能够很好的清除人体血液中的热毒 ， 可以减少多种上火症状的发生 ， 特别适合那些热性体质的人群食用 。
2.抗氧化延缓衰老
仙人掌果有延缓衰老的作用 ， 它当中富含抗氧化成分 ， 可以抑制自由基的活性 ， 减少氧化反应 ， 避免很多衰老症状出现 。另外仙人掌果中的花青素含量也很出色 ， 这种物质可以提高脑细胞活性 ， 也能延促进组织细胞再生 ， 对延缓衰老也有很大的好处 。
3.滋养肌肤
仙人掌果还是一种美容功效特别出色的水果 ， 它含有多种维生素和矿物质 ， 以及大量的胡萝卜素 ， 这些物质能加快人体皮肤细胞组织的代谢 ， 也能提高它们的机能 ， 平时食用能起到滋养肌肤和保持肌肤水嫩的重要作用 。
吃仙人掌需要注意什么呢1.在购买菜用仙人掌时 ， 应选择生长15-35天的嫩片 ， 色泽嫩绿 ， 少刺或无刺 ， 表皮有光泽 ， 无皱折 ， 以手掌大小为宜 。嫩片在常温下一般可保存15天 ， 冰箱保鲜可达40天 。
2.并非所有的仙人掌都可以食用 ， 一些野生的仙人掌是不可食用的 ， 在选购时必须加以注意 。
3.菜用仙人掌有些苦味 ， 所以加工前要将皮、刺削去 ， 并用淡盐水浸泡15～20分钟或用水焯过后 ， 再用清水漂一下 ， 就可以去掉苦味 。
4.制作菜肴的仙人掌首先应剔除小刺 ， 选择锋利的薄菜刀可以很容易地把小刺削掉；如果仙人掌偏老 ， 还可以适当削掉一些皮 ， 使得口感更好 。
5.加工过程中注意不要让仙人掌的汁溅入眼睛里 ， 容易使人失明 。
6.食用仙人掌并非适合所有人 ， 它是性寒食物 ， 吃多了容易腹泻 。同时 ， 脾胃不好的人 ， 也不宜过多食用 ， 以免有大麻烦 。
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