洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外 。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多 。据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’ 。康熙己卯抚臣朱荦购此茶以进，以其名不雅驯，题之曰碧螺春 。
自地方有司，岁必采办进奉矣 。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题 。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春 。
若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了 。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名 。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异 。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发 。采茶者争呼：吓煞人香！茶遂以此得名 。”
【碧螺春的历史溯源】又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年（1699）春，第三次南巡车驾幸太湖 。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春” 。这即是碧螺春雅名由来的故事之一 。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名 。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了 。
推荐阅读
- 健美瘦肚子的方法
- 雁荡毛峰茶的主要特点
- 小腊鱼怎么做好吃 小腊鱼的做法技巧
- 关于碧螺春茶联 茶诗 茶词
- 好看的爱情动漫画风好一点的
- 炒枣的功效与作用
- 民间关于雁荡毛峰茶的传说
- 求未央宫的一段唱词
- 碧螺春的品级分类
- 马泡瓜如何吃 马泡瓜的食用方法