西红柿鸡蛋汤怎么做
材料：
番茄（又叫西红柿）2个、鸡蛋1个、青葱1根、生姜3片、猪油1/3汤匙、香油2滴、白胡椒粉少许、盐1/2茶匙、味精少许、清水700毫升 。
[编辑本段]做法：
1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用 。2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀 。3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油 。4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦 。小贴士：1、番茄蛋汤其实很简单，而口感的关键在于番茄是否去皮、汤是否有味 。2、要想把汤煮得入味，就要在煮开时用小火慢煮，煮得时间长一点，番茄的味道才会溶在汤里，味精可以最后调入，但盐最好和汤一起煮，这样煮出来的汤才不会清汤寡味 。3、蛋液在打入锅里刚凝固就可以熄火，不然煮老了口感也是没得比了 。
水烧开
调小火《微微沸腾》
蛋打好
用碗往锅里倒《慢慢倒》
西红柿去皮切片 放锅里
少许盐 味精
开锅后关火
加少量白胡椒
1 先烧水，在烧水同时把番茄洗净，切片
2 番茄下锅，同时打鸡蛋
3 把打好的鸡蛋均匀地倒入锅里
4 待沸即可，加入调味料
PS，据说鸡蛋打的时间越长口感越好
材料:番茄中等大小两个切块
两个鸡蛋打碎
葱切成末
做法:少许油烧热放入葱花炒香
放入番茄翻炒几下
添水(两大碗)烧开
倒入蛋液用筷子搅拌
在锅里倒入油烧热，放入蒜蓉爆香，然后放入西红柿，翻炒片刻，加入水，等汤烧开后，加入打散的鸡蛋，在放盐,鸡精，加点料酒，等水在沸一次后起锅 。（起锅前要记得放葱末）【西红柿鸡蛋汤怎么做】西红柿鸡蛋汤有一股浓浓的蒜香味，以及西红柿和蛋花的清醒味道 。
推荐阅读
- 鸡蛋可以和蜂蜜一起吃吗
- 煮鸡蛋隔夜第二天吃可以吗
- 鸡蛋羹怎么做出嫩滑口感？
- 绿豆和鸡蛋能一起吃吗
- 喉咙痛可以吃鸡蛋吗
- 鸡蛋能和地瓜一起吃吗
- 绿豆汤怎么做 绿豆汤的材料和做法
- 蒸鸡蛋大火蒸还是小火蒸
- 鸡蛋饼的家常做法窍门
- 花生能和鸡蛋一起吃吗