云南位处云贵高原，东南低西北高，自北向南呈阶梯状逐级下降，最低海拨70余米，最高海拨近4000米，相对高差大，属典型的亚热带和热带季风气候 。一山分四季，十里不同天，形成特殊的立体盆地气候 。高山峡谷相间，地势险峻、奇异、雄伟的山岳冰川地貌，土壤结构比较复杂，所以差异较大 。云南作为普洱茶原产地，凭借动物王国，自然王国得天独厚的优秀自然气候、环境，孕育出优质的云南茶叶 。随着普洱茶市场的不断发展，普洱茶“一山一味，一山一品”已深入人心 。早期老字号，更是以正山料为自己品牌字号纯正的保证 。现今，名山古树茶的优良品质，已经得到了市场高端茶友群体的认可 。不仅代表着优良的品质，更代表纯正的品味 。每个名山头，都具有其自身的优秀特点 。普洱茶优良品质的形成，受各地山头特殊的气候、环境、光照、海拨、土壤成分等等综合影响，不同山头之间形成自身独特的地域风格、口感品味、韵味特色 。纵观整个普洱茶的发展历程，你会发现，山头纯料概念一直都存在，只是在不同阶段，表现不尽相同而已 。在计划经济年代，求量而忽质的需求下，技改无性扦插新式高产茶园大面积推广开来，正山纯料理念相对淡化，但就是在那个年代，三大茶区思茅产烘青、临沧产红茶、版纳产晒青也是普遍存在的 。近十年，对于品质的追求，名山古树再次回归正宗，成为高品质的追求 。但矫枉过正的单株、高杆等等的过度极端炒作，又让普洱茶理性发展面临诸多偏差影响 。名山古树纯料，汇聚了各山头的独有气韵，“红酒论酒庄，普洱讲山头”，成为普洱茶未来最为重要的高品质支柱 。值得爱茶的茶友们细细品鉴回味 。
推荐阅读
- 普洱茶的渥堆与“生物大爆发”
- 揭秘普洱茶拼配的真相
- 为什么有时候普洱熟茶汤色像酱油？
- 彩农茶：烟味？烟香？烟韵？
- 云南为什么出好茶？
- 这“条”茶怎么卖？问世间“条”为何物？
- 普洱茶界的三军易得，一将难求是何意？
- 茶桌上不可不守的七大规矩！
- 茶汤表面的白色雾气,是怎么回事?
- 茶水上面一层油能喝吗