卤水除了盐味精鸡精还有什么 答案在这里哦
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1、鸭脖、桂皮、陈皮、草果、小茴香、大料、丁香、香叶3片、油、糖、老抽5ml、葱、姜、辣椒、盐5克香葱
做法：鸭脖放入冷水锅 ， 大火煮沸后再煮一分钟 ， 捞出用热水清洗表面浮沫 ， 控干备用
2、炒锅加热放入油 ， 加入糖 ， 炒出糖色
3、加入老抽 ， 再加入清水
4、将调料包放入锅中
【卤水除了盐味精鸡精还有什么 答案在这里哦】5、再加入葱姜
6、加入辣椒
7、放入鸭脖 ， 香葱不用切直接放入锅中 ， 煮沸后改小火炖45分钟左右 ， 最后加入盐调味 ， 关火后放凉 ， 鸭脖泡在卤汁里2小时以后食用
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