快手菜奶白菜
不是 ，
快菜形像小白菜但比小白菜稍大 ， 尤其像小一号的大白菜 。其实 ， 快菜我们完全可以归纳为——早熟的大白菜 。其具有生育期60天 ， 白帮、直筒合抱、叶色浅绿的特征与特性 。高36厘米 ， 球径12厘米左右 ， 外叶8～9片 ， 最大叶片40×30厘米左右 。我国南北各地均可种植 。
奶白菜 ， 一二年生草本植物 ， 十字花科植物 ， 原产于中国的南方 ， 以广东栽培较多 。奶白菜是不结球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类 。浅根作物 ， 须根发达 ， 再生力强 ， 适于育苗移栽 。株型矮 ， 株高约20～22厘米 ， 开展度大 ， 约25～27厘米 。茎在营养生长期为短缩茎 ， 遇高温或过分密植时也会伸长 。基生叶莲座状 ， 叶片近圆形；绿或深绿色 ， 有光泽 ， 叶面皱 ， 全缘 ， 叶柄肥厚而短 ， 匙羹形 ， 奶白色 。性味甘、微寒 ， 具有清热解毒、通利肠胃等作用 。
快菜跟奶白菜不是一种滴！！
快菜是一种成熟速度快 ， 一年四季都可以栽培的菜种 。
快菜具有早熟 ， 长势强 ， 生长快 ， 30天左右就可以采收上市 。
此外 ， 还具有耐热 ， 耐湿 ， 特抗炭疽病 ， 叶片厚 ， 无毛 ， 叶质软 ， 净菜率高 ， 风味佳 ， 一年四季均可种植 。
快菜有很多种类 ， 比如 ， 下面这个经过改良的茭白 ， 就是快菜：
http://www.hzshucai.com/uploadfile/picture/uploadpics/200708/20070827011122274.jpg
奶白菜是不结球白菜中的一个株型矮、叶柄宽的种类 ， 为十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种草本植物 。原产于我国南方 ， 以广东栽培较多 。
过去大多以采收长成大棵的植株上市 ， 近年餐馆业盛行以小棵菜烹任 ， 别具特色 ， 很受消费者欢迎 。
食用方法
奶白菜的成株菜大多用作汤菜,也可炒、熬豆腐,作冬菇奶白菜、虾米奶白菜等 。餐馆中以小株奶白菜、作“菜胆”,肉类的垫盘、火锅菜等 。其性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用 。
望对你有帮助 ！
快菜是一种成熟速度快 ， 一年四季都可以栽培的菜种 。
快菜具有早熟 ， 长势强 ， 生长快 ， 30天左右就可以采收上市 。
此外 ， 还具有耐热 ， 耐湿 ， 特抗炭疽病 ， 叶片厚 ， 无毛 ， 叶质软 ， 净菜率高 ， 风味佳 ， 一年四季均可种植 。
不是
你说的快菜是不是指从播种到收获所需时间很短的菜？如果是的话那就跟转基因没多大关系 ， 这些菜一般都是些叶菜类或是芽菜类 ， 比如小白菜、油菜尖、落葵、下锅耙之类的 ， 在气温合适、肥水充足的条件下 ， 从播种到收获的时间就会很短 ， 因为它不要求植株完成一个完整的生育期 ， 不需要开花结果 ， 甚至营养器官都不需要大量的营养积累 。就好比一个人本要20年以上才会结婚生子 ， 但是你只需要他长到10岁就够了 。
不是吧
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