人们可能都听说过藏族地区的酥油茶 ， 但是你们知道酥油是一种什么样的食品吗？了解它的功效与作用以及食用方法吗？酥油其实是一种乳制品 ， 它与生活中的黄油十分相似 ， 是藏族地区的传统特色食品 。酥油的功效与作用及食用方法也有很多 ， 下面我就做一个详细的介绍 。
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酥油的功效与作用 酥油是一种营养价值很高的特色食品 ， 它把牛奶和羊奶经过加工提纯以后得到的一种乳制品 ， 这种食品有多种维生素和矿物质 ， 还有大量的蛋白质和脂肪 ， 人们食用以后可以滋补身体 ， 也能调理肠爵士 ， 更能补益气血 ， 可以有效预防咳喘、小便不利以及便秘等常见疾病的发生 。
酥油的食用方法1、酥油能做成葱油饼
酥油的食用方法有很多种 ， 用它制作葱油饼就是不错的选择 ， 大家可以把四百克面粉加入五十克酥油准备好 ， 再准备一些香葱末 ， 把面放入酵母和好揉匀 ， 然后制成面片 ， 再把酥油化全涂抹在面片上 ， 最后撒上香葱末 ， 把面片卷起来 ， 制成饼胚 ， 然后下锅煎制到两面金黄就可以了 。
2、酥油可以做月饼
【酥油的功效与作用及食用方法】月饼是中国的传统美食之一 ， 用酥油就可以制作 ， 而且做出的月饼味道特别好 ， 在制作时需要一百五十克酥油和三百五十克糖浆以及六百克糕点粉 。另外再准备一些自己喜欢的馅料就可以了 。把酥油化开以后与糕点粉和糖浆放在一起制成面团 ， 揉匀以后分成小块 ， 再制成月饼皮 ， 然后把准备好的馅料放入进去包好 ， 放在月饼模具中 ， 压制出月饼的样子 ， 然后入烤箱烤制即可 。
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