保鲜小技巧让蔬菜存放更久
保鲜小技巧让蔬菜存放更久
【保鲜小技巧让蔬菜存放更久】这样保存蔬菜更新鲜从营养价值来看 ， 垂直放的叶绿素含水量比水平放的多 ， 且经过时间越长 ， 差异越大 ， 叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值 ， 垂直放的蔬菜生命力强 ， 维持蔬菜生命力可使维生素损失小 ， 对人体有益 。因此 ， 买回蔬菜后应该垂直竖放 ， 不要随便一扔了事 。
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买回蔬菜后不能平放 ， 更不能倒放 ， 正确的方法应该是将其捆好垂直竖放 ， 其原因是：从外观上看 ， 垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔 ， 而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫 ， 时间越长 ， 差异越明显 。
从营养价值来看 ， 垂直放的叶绿素含水量比水平放的多 ， 且经过时间越长 ， 差异越大 ， 叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值 ， 垂直放的蔬菜生命力强 ， 维持蔬菜生命力可使维生素损失小 ， 对人体有益 。因此 ， 买回蔬菜后应该垂直竖放 ， 不要随便一扔了事 。
有条件的可将蔬菜捆好垂直竖放到潮湿的细沙或沙土上 ， 保鲜程度更好 。
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