莴笋可以预防风湿性疾病吗
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等 。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆 。它还具有独特的营养价值 。
功效：能善消化系统和肝脏功能 。刺激消化液的分泌，促进食欲 。改善肝脏功能，有助于抵御风湿性疾病和痛风 。莴笋含钾量最高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益 。莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响，因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠 。
【莴笋可以预防风湿性疾病吗】适合人群：都可食用，老人儿童更适合 。
适用量：每次60克 。
温馨提示：莴笋怕咸，盐要少放才好吃 。莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，因此有眼疾特别是夜盲症的人不宜多食 。
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